就是：分子分离或热分解成两个或两个以上部分（原子、分子、离子、基团）的过程。
例如某些离子型化合物受热熔融时，原先的晶格被破坏，形成自由移动的阴、阳离子，如氯化钠、硝酸钾；离子型化合物溶于水中时，阴、阳离子各自水合，减弱了原先阴、阳离子间的引力，形成水合阴和阳离子，如硫酸铜水溶液；某些共价型化合物在水中离解为水合阴和阳离子，如氯化氢溶于水形成H(aq)和Cl(aq)等，都是离解作用。
物质在水溶液里离解成离子的过程叫电离，离解是用来解释电离概念的。离子化合物溶解时，就是晶体在水分子作用下电离成离子的过程。
共价化合物溶于水后，有些可以在水分子作用下电离成离子（如hcl）
常见的强酸：硫酸、盐酸、硫酸
觉的的强碱：氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙、氢氧化钡。
离解度是一个化学名词，指电解质的解离程度。
电解质的解离程度可以定量地用解离度（degree of dissociation）来表示，它是指电解质达到解离平衡时，已解离的分子数和原有分子数之比。用希腊字母α来表示：
α=已解离分子数∕原有分子总数
解离度的单位为1，习惯上也可以百分率来表示。解离度可通过测定电解质溶液的依数性求得。
平时也用电解度表示。
扩展资料
离解作用有两种情况：
①电解质的电离作用。第一种是电解质溶于水，在水溶液中电离为阴离子和阳离子，如氯化钠溶于水，生成Na+和Cl-。
②某些特定的分解作用。例如双原子气体分子（如Cl2）在加热后离解其组成原子（Cl）。
可逆的分解反应也是离解反应，如五氯化磷分解为三氯化磷和氯气的反应：PCl5 ⇋ PCl3+Cl2
参考资料来源：百度百科-离解度
