（1）播种育苗。多数地区为育苗移栽，少数地区以直播为主。夏播育苗要注意遮荫降温和防止雨涝水冲。春播时用冷床或温床保温育苗。应选择较高的地块采用高畦育苗，做到能排、能灌。
香芹播种材料为果实，因皮厚而坚，并有油腺，难透水，发芽慢而不整齐，所以必须进行浸种催芽。浸种约12～14小时后用清水冲洗，边洗边用手轻轻揉搓，搓开表皮，摊开晾种。香芹种子属好光性，播种后不覆土，覆盖薄薄一层稻草，其作用一方面是防止水分蒸发，另一方面是防止淋水时种子被冲积成堆。播种后约10天种子发芽，即除去覆盖草。当苗长到2～3片真叶时即可分苗，苗长到4～5片真叶时即可定植。每667米2需播种13～15克。
（2）田间管理。定植时1米宽的畦栽植两行，株距20～25厘米。由于香芹生育期长达6～7个月，所以基肥很重要，每667米2施用有机肥5000千克，除了有机肥外，还应每667米2配施硫酸铵30千克、过磷酸钙30千克、氯化钾10千克，这3种肥料除硫酸铵一半作追肥外，其他全部作基肥施用。在香芹菜整个生长发育期内至少要追3～4次肥料。
杂草将阻碍香芹的生长，因此，要注意经常除草，但香芹为浅根性蔬菜，中耕时不宜过深，否则将伤及香芹根系。也可在香芹定植后喷施25%除草醚，每667米2用药量不得超过0.75千克。
适当保持土壤的湿度，避免干燥与积水。土壤过分干燥常抑制香芹发育，使生长速度减慢，引起茎秆中空、抽薹，影响品质，降低产量；土壤积水则茎部容易出现腐烂。
（3）采收。待香芹植株长到15片左右真叶时，即可开始分期、分批采收植株中部已长成的鲜嫩叶片，直至第二年抽薹开花为止。香芹不能露地越冬，若要采种，需在上冻前将老根移入温室，第二年4月再定植到露地。
（4）病虫害防治。在香芹的生长期内，病虫害发生较少。虫害有蚜虫、胡萝卜蝇等，病害主要是叶斑病。
小香芹每年春秋两季均可种植，种植时需使用有机质丰富、土质疏松的土壤。同时在养护过程中，可以为欧芹提供富含矿物质的河水浸泡所有土壤，还可以为小香芹提供腐熟的肥料，提高土壤的含肥量。具体种植技术如下。
一、种植时间
小芹菜春、夏、秋均可种植，冬季气温相对较低。想要种植，一定要控制好温度，这样可以在温室里种植，但是成活率不是特别高。春季，3月份种植比较合适，但要根据不同地区的不同温度来决定。夏天，要做好控水工作才能种小芹菜。
二、小芹菜种植要点
选择土地需要种植小芹菜泥土必须富含有机质。一般的蔬菜栽培，选择泥土，选择那些透气性比较好的土，但是在种植小芹菜的时候，可以选择一些比较粘的土进行栽培。虽然小芹菜不怕生产过程中积水过多，但在栽培前，必须将*田的积水全部排干。合在一起，栽培的*田一定不能不平，否则会对小芹菜的生长产生不利影响。 浇水分小芹菜在栽培过程中，一定要给它提供足够的水分。但是以后我们彻底培育小芹菜之后，就可以开始灌溉*地了。此时的水量比小芹菜的根系好，有利于小芹菜深入根系。但是，洒水时要注意这两个问题。一是夏天现场一定不能有太多的水，水温过热会杀死小芹菜。还有一次是在旱季，如果农田水分过多，那么小芹菜就会被根系吸收，失去生长的基础，给农民带来很大的损失。因此，如何控制水量是种植小芹菜时的一个关键问题。 除草施肥小芹菜一旦长大，泥*里就不会有杂草了，因为小芹菜会散发出一些化学成分，可以抑制杂草的生长。但在栽培前，必须将田里的杂草全部铲除，才能证明小芹菜的健康生长。在施肥方面，当小芹菜生长时，至少要施肥三到四次。但是施肥的时候一定要注意，因为种植小芹菜的时候农田里会有大量的水分，所以在施肥之前，一定要把这些水分全部排干，否则肥料根本不会被小芹菜吸收。 光和风小芹菜是一种阳光充足的植物，所以我们在种植的时候一定要获得足够的阳光。然而，在每年夏天的时候，我们应该特别注意它。因为此时光线非常强烈，如果小芹菜在太阳下暴晒时间过长，就会变干，所以此时需要做遮光设备，既能保证其充分的光合效果，又能保证其在强烈的阳光照射下不会变干。 三、温度欧芹喜冷怕热，其生长的最适温度为15-20℃。当温度超过26℃时，不利于其生长发育，不利于其品质。
四、照明设备
欧芹耐阴。出苗前注意遮阴，出苗后期去除遮阴，为欧芹补充适量光照。
小香芹和四季小香芹没有区别。根据查询相关公开信息显示小香芹也被称作一年四季小香芹，春夏秋冬皆可栽种。小芹菜又叫水芹、河芹，水芹菜是一种多年生草本植物，生长在沼泽地或湿地，它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用，营养水芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效。