做法如下：首先放入大红袍火锅底料（我推荐这个，四川味特别棒~！）用中火熬制10分钟左右,然后下点自己加的辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可。
当然，大红袍火锅底料本身已经有这些东西的了，根据个人口味来，如果你吃得非常麻辣就有必要额外放一点辣椒和花椒了！
是。根据查询大红袍火锅料的相关资料显示，大红袍400克火锅底料是有辣和不辣两种，大红袍红汤火锅底料是非常的辣，但是是一种麻辣香型，不是那种干辣，所以对麻辣味儿有特别嗜好的人可以选择这种火锅底料。一种是清汤的一点也不辣。
