蒸芋头的时间是根据芋头的大小以及蒸芋头的工具决定的，一般来说，大芋头需要20分钟左右，小芋头在15分钟左右。如果用高压锅蒸芋头，只需10分钟左右便能熟透。如果想蒸的更烂些，可以多蒸一会。蒸芋头一定要蒸熟，否则可能会对人体产生危害。
蒸芋头营养价值
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。 在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
蒸芋头的做法
1、备好毛芋。
2、加入适量白醋细盐。
3、微泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。
4 上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。
蒸芋头要去皮吗
不需要，蒸芋头先去皮是一种错误的做法，因为把芋头去皮后再蒸会导致芋头的味道流失。蒸芋头最正确的做法是洗净后带皮蒸熟，然后剥皮蘸白糖食用，这样才能保证吃到芋头的天然本味。
芋头通常需要蒸15到20分钟的时间。
芋头的话一般需要蒸15~20分钟左右。其实蒸煮的时间和芋头的大小以及蒸的工具是有关系的。大芋头的话通常蒸20分钟左右，小芋头的话一般15分钟左右也可以蒸好。如果是用高压锅来蒸芋头的话，那么时间更短，十分钟左右可以吃了。
蒸芋头注意事项
1、喜欢芋头硬一些的人可以少煮一下，如果用电饭煲蒸的话，可以选择放在蒸到5分熟的米饭上，等米饭熟了芋头也就熟了。
2、蒸制芋头的时候，这时候需要要小火焖蒸，这样才能让芋头完全熟透。而且对于在搓洗芋头的时候，我们要用细盐加醋泡洗才行，而且用细盐加醋泡洗之后的芋头才可以避免出现手痒的情况产生。
