沙丁鱼富有惊人的营养价值一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。
材料
主料：沙丁鱼500g；
辅料：油适量、盐适量、醋适量
干煎沙丁鱼
1
将鱼的内脏清理干净后将鱼洗干净，然后将鱼放入盐腌制半小时
2
把腌制好的鱼裹上面粉
3
将锅内放入油，并将油沾满全锅，将鱼放入锅内，干煎，待两面煎至金黄色，烹入适量的醋后焖一分钟就可出锅，美味的干煎鱼就出锅了。
小贴士
煎鱼的时候放入少许醋会去除鱼的腥味，还能增加他的鲜美
香煎沙丁鱼的做法现在随着人们生活水平的提高，大家越来越喜欢吃一些营养价值比较高的食物，尤其是近些年来捕鱼行业发展迅速，而且沙丁鱼作为一种产量高，繁殖快的鱼类食物，有非常高的食疗价值，还有医疗价值，沙丁鱼的做法有非常多肿，今天来跟大家介绍香煎沙丁鱼做法。
首先我们可以从市场上买回来新鲜的沙丁鱼，然后回到家之后将它清洗干净，再将内脏处理好之后，我们在准备一些葱姜蒜，还有一些料酒，把沙丁鱼放入一个容器之中，再倒入准备好的调料，腌制半个小时左右，我们在准备一些花椒粉，还有食用盐，葱花，我们将腌制好的沙丁鱼拿出来之后沾满淀粉，然后再将锅中的食用油加热之后把鱼放进去，等到两面都煎成均匀的黄色之后，将他捞出来可以再撒入一些椒盐，还有一些葱花，香菜等。
香煎沙丁鱼做法非常简单，而且吃起来香脆可口，并且沙丁鱼的营养价值还是非常高的，比如说其中含有一些优质蛋白，还有一些矿物元素和维生素等，对于心脑血管疾病有一定的预防作用，还可以降低身体中的血脂，胆固醇等，而且其中所富含的磷脂还可以促进宝宝的大脑智力发育，对宝宝的骨骼和牙齿发育可以起到一定的促进作用，沙丁鱼适合大多数人群使用，我们在平时生活中适当的吃一些沙丁鱼，对身体健康有帮助，比如说可以提高身体的免疫力，香煎沙丁鱼吃起来营养价值高，而且味道也可口。
以上就是小编为大家介绍香煎沙丁鱼的做法，香煎沙丁鱼做起来过程并没有那么繁琐，而且相比较于吃的罐头鱼来说，它里面没有添加剂比较健康，我们在家中就可以自己尝试。
红烧沙丁鱼的做法
沙丁鱼作为一种近海鱼类，由于它的繁殖速度快，近些年来沙丁鱼在各行各业都有关于它的用途，有非常高的食疗价值，还有经济作用，药用价值等，我们在日常生活中适当的吃一些沙丁鱼，对身体健康有帮助，他的做法有非常多种，今天来跟大家介绍红烧沙丁鱼的做法。
首先我们可以从超市中买回来新鲜的沙丁鱼，买的时候最好可以买一些活的，因为这样比较新鲜，然后将它清洗干净，再将鱼鳃和内脏掏出来，准备一个容器，将沙丁鱼放进去，再撒入一些食用盐，倒入清水浸泡一段时间，这样可以去除鱼腥味，然后再准备一些葱姜蒜，还有一些香菜，清洗干净之后再准备一些干辣椒。
我们再将锅中放入食用油，等油加热之后，把沙丁鱼放进去，等两面都煎成均匀的金黄色，然后将鱼捞出来控油，再将准备的辅料有葱姜蒜，辣椒，还有花椒，食用盐等，爆炒出香味儿之后，把鱼和调料拌在一起，然后再往鱼身上倒入白糖，还有一些料酒，酱油等，用大火烧开，再用小火焖煮一段时间，然后捞出来，上面还可以撒一些香菜就可以了，这样一道非常美味的红烧沙丁鱼就做好了，吃起来美味可口，有浓郁的香气，而且营养价值高，相比较于市场上的罐头沙丁鱼来说，吃起来更加健康，而且没有添加剂，对身体健康有帮助，老少皆宜，尤其是对于孕妇和老年人来说，可以预防心血管疾病，并且还可以补充身体中所需要的营养。
以上就是小编为大家介绍的红烧沙丁鱼的做法，红烧沙丁鱼做起来非常简单，而且吃的美味，有浓郁的香味，营养价值高，我们在家中就可以自己尝试。
1、沙丁鱼做法一、香煎沙丁鱼。首先将沙丁鱼的内脏全部去除并洗干净，加盐放入冰箱中腌制一晚上后再拿出来制作。第二天早上从冰箱中拿出腌好的沙丁鱼，将表面的水分抹干后，均匀的拍上一层薄薄的红薯粉。随后在锅中加入一定的油，热了之后将准备好的沙丁鱼下锅，等到沙丁鱼的两面都煎至金黄色就可以出锅了。
2、沙丁鱼做法二、辣味醋焖沙丁鱼。将沙丁鱼处理好之后，用料酒和盐腌制30分钟，随后将葱姜蒜等切片放在一旁备用。在锅中加入少量油热锅，将沙丁鱼放入煎至金黄色之后盛出来。再将事先准备好葱姜蒜下锅爆香，再加入刚煎好的鱼。最后，最重要的两步就是沿着锅边缓慢的倒入少量料酒和醋，如果喜欢醋味重一点的话，可以多加入一些，然后立刻将锅盖盖上焖一会，等到锅中没有声音之后加入能没过鱼的开水，大火煮开加入适量的盐和糖，开锅后用小火煮15-20分钟就可出锅了。
3、沙丁鱼做法三、烤沙丁鱼。把土豆切成薄片平铺在烤盘中，将买回来的沙丁鱼内脏处理干净后放在土豆上，洒上少量盐和胡椒粉，一定要均匀的洒在材料上面。第三步就是根据自己的口味倒入适量的番茄酱，将切成丝的洋葱铺在上面后，再倒入适量番茄酱、盐、香草和油即可，将准备好的材料放入烤箱中烤20分钟后拿出来放上芝士后在继续放入烤箱烤20分钟左右就完成这道美食了。
4、沙丁鱼做法四、软炸沙丁鱼。沙丁鱼去内脏、去鱼鳞洗干净之后放在一个大碗中，在碗中加入适量食盐、料酒以及姜片腌制。半小时后，在腌制好的沙丁鱼上洒一层面粉，确保每个沙丁鱼都均匀的裹上一层面粉，然后放入锅中炸，直到鱼身变成金黄色就可以出锅了。
