核桃树上的花能吃,且营养价值不比核桃差。核桃花里面富含丰富的蛋白质、磷脂等,常食用可增强人体细胞活力、降血脂、预防动脉肝硬化等。
核桃树又叫胡桃树，生活中我们经常会吃到它，有补脑等的功效。对于核桃树的养护来说是需要耐心的，一般的核桃树要接近10年才能结果，所以养护会很长。但是大家也不要担心，只要掌握了一些时间点的要点后，还是比较简易的。下面介绍下核桃树的养护技巧，总计有8个要点，供您更好的呵护它。
养护核桃树的8个要点：
1、选择幼苗（如果不是从坚果中生长）。在根部与树干接触的地方，在根部上方1英寸（2.5厘米）处测量幼苗的直径。选择此处的最小直径为1/4英寸（0.64厘米），最好是更大的幼苗。这是预测质量的最重要指标。
出售无土的裸根苗，应在早春，芽生前种下，并在获得后立即种下。
容器化的幼苗可以处理较晚的播种日期和较干燥的土壤，但通常要贵得多。
2、在春天播种。选择排水良好，肥沃的土壤，避免陡峭的山坡和山顶。将幼苗放置在直径为幼苗根部直径两倍的孔中，并且深度足以掩埋根部。为了获得最佳效果，每三份普通土壤要用一份堆肥进行回填。彻底夯实土壤和水。
种植12-17英尺（3.7-5.2m）的幼苗，以从树上获取最多的坚果。使苗木分开10–12英尺（3.0–3.7 m）最适合木材生产。
3、减少浇水次数。无论是从坚果还是种子种下，至少在种植后的头两年，核桃树都需要补充浇水，尤其是在干燥或温暖的天气下。每周浇水最适合新种植的树木，但是随着树木的生长，您可以减少浇水。给植物彻底浇水，但要等到土壤大部分干燥后再浇水。经常浇水会伤害植物。
两三年后，只需要在一年中最热的时间或干旱期间给树木浇水，每月大约要浇水一到三遍。
4、处理杂草。保持幼苗周围无草皮和杂草，从而与小幼苗竞争，从而呵护幼苗。用手或铺设织物杂草屏障清除草皮和杂草。较大的幼苗可以用覆盖物处理，以使杂草保持在海湾，在根部区域大约2或3英寸处。
不要在尚未从土壤中萌芽的植物上使用覆盖物，因为覆盖物会阻止芽苗生长。等到苗木茂盛并长出根。
5、了解有关修剪核桃的信息。如果您要种植核桃作木材用，请务必早修剪以确保树干直，在树的顶部留出一个“领导”树枝，并在接下来的一两个生长季节中将其直立引导，这一点很重要。可以将留给坚果的树苗留待直到变薄后再留，但对黑胡桃树进行后续修剪是明智的，因为通常最终会以木材出售，甚至出售坚果品种。
如果您以前没有修剪过树木，尤其是树苗，建议您找一个经验丰富的修剪机来帮助您确定领导者和重要的树枝。
如果树的顶部是分叉的，则将最好的引导杆弯曲成直角并将其绑在其他树枝上作为支撑，然后切断支撑树枝的顶端以防止生长。
6、稀疏树木的立场，以选择最好的例子。大多数果园开始种植的植物数量超出了该地区的能力。树木大到足以使树枝开始相互碰撞时，请选择最健康的树木，以显示您重视的特征，通常是直的树干和快速的成长。除去其余的部分，但要避免清理过多的空间，以免杂草甚至竞争的树木生长。
7、树木长满树苗后，立即施肥。至少对于黑胡桃来说，施肥还是有争议的，因为如果土壤中已经养分丰富，施肥比树木更能促进杂草的竞争。等到行李箱的大小为“杆”，或直径至少4英寸（10厘米），高出地面4.5英尺（1.4 m）。理想情况下，将土壤或叶子送到实验室以鉴定确切的营养缺乏。追肥可以沃叶水溶肥。施肥后测试土壤的pH值，看是否需要将其调回正常水平。
8、防治害虫。松鼠在核桃树林中很常见，如果不加控制，松鼠可以吃掉一整个坚果。用塑料树护罩盖住树干，以防它们攀爬，如果可以的话，修剪掉距离地面不到6英尺（1.8 m）的树枝，而又不会造成会降低木材价值的打结。其他害虫，例如毛毛虫，蚜虫和苍蝇，因地区而异，如果它们在生长季节后期活跃，则可能不会伤害您的树木。向附近的林务员或经验丰富的核桃种植者咨询有关您所在地区的信息。
穗子一样的花
焦小桥
春天一到，沉睡了一冬的山核桃树就开始发芽了，先从那细枝的芽腋旁，长出许多如槐米聚集而成的小花苞儿，花苞儿不断增多，最后长成一条条毛乎乎绿茸茸的核桃穗，这便是别具一格的核桃花。.
长条的穗状花，垂挂在树枝上随风摇曳，低调内敛自由洒脱。山核桃的花一般是属于单性花，所以它会直接开花以后就会结果。核桃穗刚刚出生，芽腋处又冒出许多灰白衣的圆苞儿来，它们逐渐长大，只要半月功夫，就长成了柔韧、绵光的鹅黄色嫩叶，核桃穗却渐渐萎蔫。
这核桃穗是核桃的雄花，而真正的核桃，则是躲在幼茅叶柄的周围.只有绿豆粒大的小核桃胎胎.这些小胎胎是雌花，正等待着受粉。
一个枝头并结的小核桃上面，有两个对开的花瓣，黄颜色，小小一点，比米粒大一点，不注意近看，你一点都看不见那花儿。
核桃有双花，一雌一雄，叫雌雄同株异花，长穗的是雄花（不结果），球形上边开出浅绿色小花的是雌花（结果的花）。小穗儿落了，结出了大大小小的披着“绿衣”的核桃。
这绿衣就是它的果皮。这时，叶子也逐渐由鹅黄、浅绿变成深绿、墨绿。
核桃花带有很多的蛋白，可以调养五脏，清除身体内毒素，抑止血压上升，避免毛细血管扩张，及其心脏病，脑梗塞等病症都有效果。
核桃花柱，又称核桃絮，长寿菜，龙须菜。采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，加工后表面会呈淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色。
核桃花的营养价值比较丰富，其中含有大量的纤维素，摄入身体之后可以促进肠道蠕动，加速身体内胆固醇的代谢，能够增加细胞的活性，从而起到降低血压、降低血脂的功效。
核桃花含人体所需植物脂肪油，主成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂，并富含蛋白质、碳水化合物、维生素C和维生素B，具有补脑、清心明目、定喘润肠之功能。
用它可以防治头痛、肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结等,是人们的膳食佳品。一般购买的干核桃花,应先放入开水中小火浸煮30分钟后用温水漂洗,然后取出洗净备用。
核桃花用温水浸泡后可以直接饮用，这样不会破坏核桃花之中的营养成分，还可以美白皮肤、润肠通便。
调养五脏，清除身体内毒素，抑止血压上升，避免毛细血管扩张，及其心脏病，脑梗塞等病症都拥有 非常好的防止和医治的实际效果。去掉核桃花的花蕾、花朵，然后放于开水中焯过，在放凉水中浸泡，凉拌炒菜。
