种菜怎么种，有以下四种方法：
一、准备种子
种菜要根据不同的季节选择种子，选择适宜种植的蔬菜种类。种子最好是成熟度高、饱满、健壮、抗病虫害能力强的，且最好是新种子，陈年的种子萌发率会大大降低。选合适的种子后期才可更好的萌发，更好的出苗。
二、处理地块
用来种菜的地块要提前处理，最好是松软，排水能力强且有一定肥力的。需要先耕地，深翻一次，然后在地块中撒入适量腐熟的农家肥，提高土壤的肥力，这样可给蔬菜提供营养，从而促使后期生长速度更快，成熟的更早。
三、种植入土
地块和种子准备好就可播种了。有的蔬菜直接将种子撒在土壤表面，然后覆盖上一层薄土就行。有的种子适合点播，注意控制好种植的密度。种下之后还要及时浇水，最好是浇透水，种子萌发不能缺少水分。要根据不同的品种适量浇水。一般浇水都是选在清晨或者傍晚进行的。
四、后期管理
蔬菜在生长期间离不开养分，建议及时追肥，保证养分充足。若是夏季种植的，夏季中午的光照过于强烈，小苗长出之后还需适当遮光，避免小苗被晒伤。若是遇到连续的阴雨天气，需及时将积水给排掉，避免有水涝情况。
1、选种：一望二闻三摸选择优良种子，是种出肥美蔬菜的第一步。首先是“望”。观察种子色泽是否鲜艳、均匀，表面有无霉斑，否则可能是陈种。如果是袋装，最好打开一包，观察种子大小是否均匀，否则可能是劣种。其次是“闻”。一般来说，陈种有霉味，发过芽的种子有一丝淡淡的甜味，这两类都不要买。最后是“摸”。抓一把种子在手中，摸上去越饱满的种子越好。
2、培土城里不容易找到肥沃的泥土，所以一定要自己培土。当然也可以购买配好的营养土。塘泥河沙当原料。塘泥是最适宜种菜的土壤。把塘泥挖起来晒干，打碎使用，不但土壤肥沃，排水性好，还不易淹到作物根茎。如果你家附近找不到塘泥，也可DIY。树叶、枯草、菜皮等都是不错的培土原料，将这些东西堆积在泥土上腐烂发酵，就能得到含有丰富腐殖质的土壤。
3、催芽：纸巾+透明容器如果选好种子就直接在阳台上播种，你可能迎来半数种子都发不了芽的结局。种子经过催芽处理后，能有效提高发芽率。自种族种植量不大，可采用比较简便的纸巾催芽法：将一层浸湿的纸巾铺在容器内，在第一层纸巾上均匀撒下种子后，再铺上一层浸湿的纸巾，最后将容器密封。根据种子的萌芽期，3-15天后即可发芽。发芽后要尽快移植到土里，以免伤害根系。
4、光照：春播幼苗要遮阳。很多城里人认为，只要阳光充足，蔬菜个头就会长大。这又是一个误区。“有时光照过多，反而会伤害作物。”西南大学农学与生物科技学院王季春教授介绍，重庆气候独特，开春后气温会很快上升到一个较高水平。如果此时正值作物的出苗期，必须避免阳光直晒，否则幼苗会得日灼病，轻则影响产量，重则枯死。
5、施肥：剩菜剩饭最佳，如果你用粪便之类的肥料来浇蔬菜，不一定会有好收成。不少人发现，肥越浇得多，蔬菜越蔫。天然肥料一定要存放一段时间，充分沤熟后才能用于浇灌。
6、朝向：不同蔬菜大不同，应根据阳台朝向选种不同的蔬菜。朝南的阳台光照最充足，适合种植绝大多数蔬菜；朝北的阳台几乎没有什么日照，可选种一些喜阴作物；朝东和朝西的阳台日照条件介于上述二者之间，但要注意的是朝西阳台在夏季温度较高，要防范作物患上日灼病。
蔬菜种植过程中，从选择*壤性质、种子品质选择到播种、发芽、成熟，在到后期的施肥、化肥的配合使用，浇水防寒等等，这些都是按顺序一步一步慢慢来的，因此对于蔬菜的管理，有些原则性问题是不能交替更换，就比如说有机肥和化肥的使用、浇水和移栽的顺序、防虫防病以及营养液供给的顺序，都是不能颠倒的。
1、有机肥和化肥的施用顺序
a、以有机肥为主，化肥为辅，才能使蔬菜优质高产。
b、有机肥必须腐熟，未腐熟的有机肥如鸡粪，带有盐类和病虫，影响作物生长。
2、磷和钾的施用量的顺序
a、要注意多施钾肥，合理配施氮肥、磷肥，这在坐瓜（果）后尤为重要；
b、要避免偏施磷酸二铵；
c、要合理配施生物肥料，以调控营养供给。
3、造墒浇水和移栽定植的顺序
如果先把有机肥撒在大棚内，再撒施化肥，，这样易使幼苗根系失水，容易造成烧根或氨气中毒。
如先浇水，肥料经过了水的溶解和稀释就不容易再产生烧根和气害了。因此，建议先浇水造墒，然后栽苗，再用氨基酸、腐植酸肥液灌根，注意7~10天灌一次，连灌3~4次。
4、防治病虫，营养调控和浇水的顺序
如果先浇水，那么一方面导致蔬菜营养过剩，生长也不健康，等收获出来的蔬菜质量也是不怎么好，另一个方面就是容易使附近环境更加湿润，从而导致霉变的发生，增加发生病害的机率，所以最好先用预防疾病虫害的要之后，在对蔬菜进行浇水施肥。
