1.吃红薯之后，红薯在胃中消化，其中的酶类会产生气体，导致腹胀，放屁和呕逆的现象，这个时候喝酒的话，酒精也会对胃黏膜造成刺激，容易伤胃。
2.红薯和酒精在胃中结合，会产生硬结，出现消化不良的现象如果是吃红薯粉，粉丝被酒精浸泡会大幅度膨胀，变得坚硬无比，在胃中难易消化，还会伤害胃黏膜。
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解酒：喝白酒后可以适量吃些西瓜，梨子，葡萄，橙子或是苹果，这些水果均可以帮助冲淡血液中的酒精浓度，加速解酒。
红薯和酒一同食用的话，会出现不良反应，导致胃肠功能紊乱，进而出现腹泻、恶心、呕吐等症状。喝酒之后可以喝蜂蜜水、西红柿汁来解酒。
所以酒和红薯不能同时吃。
可以，啤酒和地瓜可以一起吃，以下是啤酒紫薯蛋糕的做法：
主料：面粉80g、鸡蛋4个、啤酒60ml、玉米油50ml
辅料：白糖80g、盐适量、紫薯泥200g
步骤：
1、备好所有材料：面粉，鸡蛋，紫薯泥，糖，啤酒，玉米油
2、分清蛋黄蛋白，蛋黄中加入20G白糖
3、搅拌至糖溶化
4、加入玉米油和啤酒拌均匀
5、加入面粉
6、上下切拌均匀
7、蛋白+少许盐再分三次共加入60G糖打蛋硬性发泡
8、蛋白取三分之一混合蛋黄糊
9、再继续混合余下的蛋白和蛋黄糊成蛋糕糊
10、倒入倒盘，抹平
11、入160度的烤箱,20分钟左右出炉倒扣撕去油纸
12、蛋糕上面抹紫薯泥
13、卷起切开即可
