兰博基尼鸡 从里到外都是纯黑色。专家解释，这种纯黑色现象是纤维色素增生造成的。目前，每只兰博基尼鸡的价格是200美元。
Ayam在印尼语中是鸡肉的意思，Cemani在爪哇语中是全黑的意思。其实是原产于印尼的超级黑鸡。在最近出版的《鹦鹉螺杂志》上，有一篇文章描述了饲养兰博基尼鸡可以获得巨额利润，每只售价高达200美元。相比之下，15只普通的鸡花85美元就能买到。
这种鸡是许多收藏家的梦想，因为它们非常独特。印尼很多仪式都有吃兰博基尼鸡的习俗。据说这种纯黑鸡在亚洲很有名，它的黑肉有神秘的力量。一些地区的居民推测兰博基尼鸡是人类和超自然世界之间的桥梁。
兰博基尼鸡的纯黑色是由纤维色素的增殖引起的，这种基因突变可以影响产色素细胞。对于普通鸡来说，细胞在胚胎中以一定方式结合形成黑素生成细胞；然而，在兰博基尼鸡中，细胞侵入组织并变成纤维组织，如肌肉和内脏，最终使鸡呈现纯黑色。
几年前，瑞典遗传学家叶小开·安德森发现了一种基因 mdash mdash内皮素-3 (EDN3)，一种参与调节产生色素的黑素细胞的基因。他们发现成年兰博基尼鸡皮肤中EDN3基因的数量是普通鸡的10倍。
虽然兰博基尼鸡的价格很高，但专门饲养这种纯黑色鸡的Greenfire Farm负责人Paul Bradshaw指出，兰博基尼鸡的发展前景很好，过去几年卖出了大约500只鸡。
