十大耐储存食物
十大耐储存食物，生活中食物的种类是非常多元化的，每种食物都具有着不一样的营养，我们储存食物也需要根据不同的食物来储存，那么下面为大家介绍十大耐储存食物。
十大耐储存食物11、西红柿
西红柿如果放在冰箱里面，温度控制在两度到4度之间的话，是非常容易保存的，一般保存10天左右的时间是不会腐坏的。
2、土豆
土豆一般在自然的环境当中保存就可以了，但需要注意的是尽量将土豆放在一个阴凉通风的地方，如果放置土豆的地方比较潮湿，非常容易让土豆发芽。
3、香菜
香菜虽然叶子是绿色的，但是存放起来也非常的方便，只需要放在冰箱里面，一般一周到10天左右的时间还是能够保存的。
4、南瓜
南瓜放着的时间是非常久的，如果是没有切开的完整南瓜一般可以放置几个月的时间都不会腐坏。但是想要放置的时间比较长一些的话，就要在挑选南瓜的时候尽量选择摸起来手感比较坚硬的。
5、洋葱
洋葱在常温环境当中保存就可以了，一般保存的时间可以达到三个月左右。
6、胡萝卜
胡萝卜在常温的环境下保存，一般可以保存10~15天左右，但为了防止水分快速流失，还是要尽快吃完。
7、西兰花
西兰花可以放在冰箱里保存，一般10天左右的时间还是可以的。
8、山药
山药放在常温环境下保存，可以在半个月左右的时间。想要保存时间更久一些的话，尽量不要将山药外边的一层泥土洗干净。
9、香菇
香菇放在冰箱里面保存的时间在10天左右。
10、茄子
茄子如果没有切开，一般放在冰箱可以保存一周的时间。
食物放冰箱保鲜时要注意：
叶类蔬菜有些娇气，在常温下存放很容易打蔫，难以保持新鲜感。因此，存放在冰箱中是一种绝佳的选择，但并不是说，把它们随便往冰箱一放就万事大吉了，还根据蔬菜的种类不同采取不同的处理和调整冰箱的温度。
就叶类蔬菜而言，一般，把保鲜温度设置在0-4度为宜，放进冰箱时最好再套个保鲜袋，或者直接放进保鲜盒储存，更有效地达到保鲜效果。此外，要切记一点，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。当然，也不要放置时间过长。
而像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜就要老实多了，室温存放即可，并不需要放入冰箱保存。尤其需要注意的是，西红柿一点都不耐寒，低温冷冻后，肉质会呈水泡状，新鲜味道荡然无存，甚至有可能会酸败腐烂。
十大耐储存食物2储存食物不要犯这些错误哦
1、不换原包装。
肉类、切开的蔬菜和水果等用保鲜膜包装的食物看上去似乎包裹很紧，其实很可能存在肉眼难以发现的漏气孔。
纠正措施：用保鲜膜包装的食物买回家后如果暂时不吃，应去掉原包装，用干净的.塑料袋或保鲜膜重新包装好后，再放进冰箱。
2、没有认真封口。
封口不当容易造成空气和湿气进入，导致食物腐败。
纠正措施：储存食物时，务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后扎好封口。如果保鲜膜无法封紧器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好。
3、大块食物不拆开储藏。
猪、牛、羊等大块食物如果不分开储存，一次吃不了，下次再反复解冻，很容易加速食物变质。
纠正措施：将大份食物分成若干份一次可吃完的量，分别包好储存。
4、储存容器过大。
食物少而容器过大，容易导致食品表面变硬，并加速其腐败变质。
纠正措施：食物与储存容器应荆荷能匹配，所留空隙尽量小。
5、塑料外卖盒循环利用。
很多人不舍得扔塑料外卖盒等容器，拿来反复使用。但这些盒子并不结实，一旦有破损就导致食物快速变质。
纠正措施：外卖盒用完就扔掉，盛放食物时用新的容器，确保其没有破损。
6、不留意冰箱温度。
冰箱温度稍微高几度就可能导致某些食物更快变质。
纠正措施：冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别低于4摄氏度和零下18摄氏度。
7、把太热的食物放入冰箱。
食物太热时不能放入冰箱，否则既对冰箱造成损耗，又容易导致周围食物因为温度升高而滋生细菌。
纠正措施：温热食物最好放凉后再放入冰箱。冷藏大盒温热食物时可以加些冰块，或将其分成若干小份储存。
8、冰箱门上乱放食物。
冰箱门上的温度通常比冰箱内架温度稍高，导致食物更快变质。
纠正措施：鸡蛋、牛奶和新鲜熟食等易变质的食品应放在冰箱内部的架子上或盒子中。
9、靠嗅觉判断是否过期。
很多人不清楚食物的保质期，单凭嗅觉判断食物是否变质。其实没有味的食物也可能已变质。如被李斯特杆菌污染过的食物，色香味都不会有变化。
纠正措施：注意包装上的最佳食用日期。最好通过外观及手感判断食物是否变质。如肉食出现变色、发黏或包装膨胀等情况，应立即扔掉。
10、冰箱里的剩饭不贴标签。
剩饭剩菜放入冰箱后很容易被遗忘，这类食物即使冷藏也更易变质。
纠正措施：剩饭剩菜放入冰箱时，最好贴上标签，注明日期。一旦过期，马上扔掉。
十大耐储存食物3九种食物不宜放入冰箱储存
1、黄瓜
贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。
2、叶子菜
多叶蔬菜冷藏后比较容易烂，最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
3、西红柿
西红柿也是不能放冰箱的食物，因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂，并出现褐色的圆斑等。
4、热带水果
如果将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。若一定要将热带水果放入冰箱，也应置于温度较高的蔬果槽中，保存时间不能超过两天。
5、青椒
青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。
6、火腿
火腿也是不建议放在冰箱中的食物。因为火腿中的水分在低温环境下极易结冰，从而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明显影响火腿质量，使其保持期大为缩短。
7、中药
中药不宜放在冰箱里，一个是怕它受潮影响药性，另一个是怕它与其他食物混放之后容易引入细菌。对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中（最好再投入一些炒至暗黄的糯米），然后搁置于阴凉通风处。
8、面包、月饼等焙烤食物
面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，这就是“变陈”现象。而“变陈”的速度与温度有关。请参照“吐司面包的做法：教你自己在家做吐司面包”一文。
9、巧克力
巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。
使用冰箱的过程中还有哪些注意事项呢
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
为了安全地储存食物和家人身体的健康，我们一定要正确使用冰箱，尽可能减少因为储存方法不正确而造成的食物营养的流失。
十大耐储存蔬菜
十大耐储存蔬菜，有些朋友如果平时放长假，就会一次性买一大堆菜存放在家里，这样就不用天天下楼买菜了，还有一些上班族因为没时间买菜也会这样，但是很多蔬菜放一阵子就坏了，什么菜比较耐放呢？我们一起来看看十大耐储存蔬菜有哪些吧。
十大耐储存蔬菜11、西红柿
西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西红柿上面有腐烂，最好不要食用。
2、南瓜
整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。
3、洋葱
将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。
4、胡萝卜
将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。
5、土豆
土豆只要不发芽、不霉变，能贮藏较长时间。土豆怕冻，要放在纸箱里，离寒冷的地方远点；不成熟的青皮土豆是不能吃的。
6、红薯
储存红薯要选择通风好、不渗水的地方，可保存较长时间。
7、冬瓜
放阴凉通风处可保存数月。冬瓜贮藏适宜条件：存放温度在10℃~15℃，相对湿度为70%~75%，且通风良好，可保存数月。如果直接放入冰箱保存，则只可保存3天左右。
8、茄子
茄子的表面有一层蜡能起到保护作用，所以茄子买回家不要急着清洗，可以先套一层保鲜膜，放在阴凉处储存，一般可以放十天左右。
9、青椒
不要用水洗，冷藏可以保存一周左右。青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鲜袋再存放于冰箱，可以保存一周左右。发黄变软的青椒即为腐烂，不宜食用。
10、白菜
用保鲜膜包裹，再放在一个塑料袋里包裹，底部朝下放在冰箱里保鲜就可以了，一般可以保鲜7天左右。
十大耐储存蔬菜21、西红柿
西红柿如果放在冰箱里面，温度控制在两度到4度之间的话，是非常容易保存的，一般保存10天左右的时间是不会腐坏的。
2、土豆
土豆一般在自然的环境当中保存就可以了，但需要注意的是尽量将土豆放在一个阴凉通风的地方，如果放置土豆的地方比较潮湿，非常容易让土豆发芽。
3、香菜
香菜虽然叶子是绿色的，但是存放起来也非常的方便，只需要放在冰箱里面，一般一周到10天左右的时间还是能够保存的。
4、南瓜
南瓜放着的时间是非常久的，如果是没有切开的完整南瓜一般可以放置几个月的时间都不会腐坏。但是想要放置的时间比较长一些的话，就要在挑选南瓜的时候尽量选择摸起来手感比较坚硬的。
5、洋葱
洋葱在常温环境当中保存就可以了，一般保存的时间可以达到三个月左右。
6、胡萝卜
胡萝卜在常温的环境下保存，一般可以保存10~15天左右，但为了防止水分快速流失，还是要尽快吃完。
7、西兰花
西兰花可以放在冰箱里保存，一般10天左右的`时间还是可以的。
8、山药
山药放在常温环境下保存，可以在半个月左右的时间。想要保存时间更久一些的话，尽量不要将山药外边的一层泥土洗干净。
9、香菇
香菇放在冰箱里面保存的时间在10天左右。
10、茄子
茄子如果没有切开，一般放在冰箱可以保存一周的时间。
十大耐储存蔬菜3其实很多蔬菜都挺耐存放的，像瓜果类的，黄瓜、西红杮、南瓜等；根茎类的，萝卜、山药、土豆、芋头等，甚至叶子类的青菜、大白菜、包菜等都挺耐放。
我以前以为青菜不耐放，后来还是一位有生活经验的大姐告诉我说：青菜用保鲜袋装好了扎紧，放冰箱里冷鲜，可以放上好多天。
不过，在冬天看过别人把乡下送来的一蛇皮袋青菜堆阳台上，冰箱里肯定是放不下的。在冷天，青菜这样放也是可以吃很长一段时间的。
其实，目前这种温度，即使不放冰箱，在常温下很多蔬菜也是能放好多天的。
我每次买回一袋小青菜，做汤或是煮面的时候用上一些，虽然放久了，有的青菜叶会变黄，但一片烂叶也没有。
白萝卜是这段时间吃得最多的一种蔬菜，用来炖汤，或是煮螺蛳粉的时候也放上一些，味道都特别的好。
很多人觉得胡萝卜很耐存放，其实这是生活中的一个误区。有研究证明，和黄瓜、生菜、西红柿相比，在空气中暴露3天后，胡萝卜损失的水分最多，水分流失会带走珍贵的胡萝素。
所以，若是要胡萝卜贮存久，可以借助家里的电器。将洗净的胡萝卜切块，放入耐热容器中，淋洒少许水，然后用微波炉加热6分钟，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻可保鲜两个月左右。
说到最耐存放的，我觉得应该要属山药了，以前买了一捆铁棍山药回家，吃了一些后就剩了几根。后面就没吃了，过了几个月后，发现山药一头长了很长的根，那根比山药都长得长。
我把根去掉后，把山药刨掉外皮，照样炒菜吃了，虽然可能养分会减少，但口感上还是没变的。
很多蔬菜虽说耐放，但在天气暖和后还能放上几个月不烂的，很少。唯独山药，完胜其它蔬菜，所以我觉得山药这种蔬菜最耐存放。
