临期产品是指几个月

易腐产品是指即将达到食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围。例如，超市的“易腐食品柜台”出售易腐食品。临时食物可以吃。临时食品还在保质期内，保持了食品的质量。另外，很多超过保质期的食物都可以吃。这些临近保质期的食品还是安全可靠的。虽然是暂时的，但仍在产品保质期内，所以属于安全食品；可以减少销毁食品的浪费和返厂再加工过程中的环境污染；一般都是打折卖的，所以价格比较低。

“易腐食品”属于消费端的一个概念。业内通常称之为“库存/成品”。折扣食品仓储和折扣食品商店都是这个供应链中下游的环节。所以这类食品的价值不是以保质期来衡量的，而是以“滞销程度”来衡量的。有些食品虽然离保质期很远，但库存压力大，价格低；相反，有些距离保质期虽然比较近，但是卖起来也不是太难，折扣也比较小。对于临时储存的食品，为了留出周转的时间，最好购买距离保质期至少3-4个月以及更长时间的商品。