因为每个人每天都会有代谢，男生1天需要1600大卡，女生则需要1200大卡，所以每天一定要有最基本的热量摄入来维持身体的需要。卡路里，简称卡，缩写为cal，由英文音译而来。其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。一般情况下，瘦一斤的话只需要消耗三千五百千卡的热量，同样的道理没有消耗反而摄入了三千五百千卡的热量时，反而会增胖一斤。
通常状况下，想要瘦一斤的脂肪就必须消耗3850卡的热量，若每天通过运动消耗500卡路里，一个月就能减5-10斤的体重。每个人都不一样，需要依据每个人的身体基数和最初的体重量，来进行科学的计算。人体为了维持正常的生理需求，每天基本上必须保证1500千卡的热量。如果想要减肥，可以通过控制饮食来减少热量的吸收，从而达到变瘦的目的。减重的人士首先应该控制饮食，比如应该少吃一些油腻的食物，油炸类的、肥肉或者是干果油脂含量高。其次也应该少食用高糖或者高盐的食物。减肥饮食应该以清淡为主，可以多吃新鲜的果蔬，既有饱腹感，又可以保持 膳食纤维和维生素的摄入，同时配合一定的有氧运动。
按照一个人1100卡的基础代谢，饮食安排为1100卡，日常运动消耗200大卡，日常运动消耗500大卡来计算的话，一天饮食摄入是1100大卡，一天的消耗是1800大卡，一天的热量缺口为700大卡。每天700大卡的热量缺口下，瘦1kg大概需要11天。
并不是，减去体重和减去脂肪是两回事，减去的1kg体重，往往不仅仅包含脂肪，还包含一定的水分、便便和肌肉，所以减去1kg纯脂肪，体重却会下降比1kg多。
以女性为例：计划月减十斤，也就是要消耗38500卡，平均每天是1283卡
1、饮食控制：如基础代谢1300卡，加每天减少500卡摄入，则30天总共15000千卡，即 一个月减4斤脂肪
餐谱：若每天少摄入500卡，女性为例每天摄入仅800大卡
水煮蛋：80大卡/个*1=80
鸡蛋白：10大卡/个*3=30
牛肉饼：130克约384大卡*1.5=577.5
100克生菜：14大卡*5=70
合计：757.5大卡
2、运动或被动运动，或增强新陈代谢值
从运动上来看，跑步1个小时可以消耗550卡的热量，如果每天跑步1个小时，14天左右可以瘦下来1kg。
湘妃竹减肥➕做身体，消耗500–800卡，每次当场瘦1-2斤
3、日常运动消耗200大卡/天
1克脂肪是9千卡，瘦一斤需要消耗4500千卡。
一克的蛋白质产生4kcal 的能量，一克脂肪产生9kcal的能量，一克碳水化合物产生4kcal的能量，而一克纯酒精产生7kcal的能量。
减脂的第一步就要合理控制摄入能量，让能量处于一个负平衡状态，摄入少、消耗多时才可能动用我们自身储存的脂肪，而人体的能量主要源于蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种物质。
减肥期间能量摄入：
减肥期间，每天的脂肪摄入不超过总热量的30%，建议每天的烹调油保持在15-20克之间，选择清蒸凉拌等烹饪方法，最好是多种植物油交替食用。
减肥期间蛋白质的摄入要高于平时，要达到总热量的20%-25%，而一般正常人的摄入量占热比在10%-15%之间。蛋白质会增加饱腹感，还可降低瘦体重的消耗。一般人的碳水化合物应该占总能量的50-65%，但是减肥的朋友应该是45%左右。
以上内容参考：
人民网-排骨肉脂肪竟然比五花肉多!3月了,上堂营养减脂课
