南瓜果大型，一般重4～8公斤（9～18磅）或更多，淡黄至橘黄色，扁球形至长圆形。果皮光滑，通常具浅沟或肋。
北瓜果梗短，圆筒形，基部不膨大。果实表面平滑，成熟果实无香气，含糖量较少。种皮边缘色泽与中部同，种脐歪斜，种子较大。
北瓜，即现在网上所述南瓜，其颜色多见深绿色和金黄色，金黄色者多为架上瓜，也属于北瓜。北瓜和南瓜的主要区别是肉质是甜的，子粒晒干后个小，颜色为淡黄色。
黑籽南瓜为多年生蔓性草本植物，原产中美洲至南美洲海拔较高的山谷里，生长环境极为严格，日照在13小时以上的地区或季节不会形成花芽，极为稀有。
南瓜果大型，一般重4～8公斤（9～18磅）或更多，淡黄至橘黄色，扁<球形球形至长圆形。果皮光滑，通常具浅沟或肋。果柄硬而木质化，具<棱角西葫芦的果柄与果实连接处不膨大。称作冬南瓜的极大品种，果实可重34公斤（75磅）或更多。南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
怎么吃？距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
北瓜果梗短，圆筒形，基部不膨大。果实表面平滑，成熟果实无香气，含糖量较少。种皮边缘色泽与中部同，种脐歪斜，种子较大。补中益气，用于脾胃虚弱证；
调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等
南瓜和北瓜都是各地民间的不同叫法，实质上都一样。
南瓜和北瓜的得名，清末民初才有定论。《清稗类钞》云，其种本出南番,故名南瓜，但在西北地区南瓜的饮食文化十分丰富，别称或地方名称有时也叫番瓜、倭瓜、北瓜、饭瓜、吊瓜等。
北瓜、南瓜的争议，其实都是各地民间的不同叫法，实质上都一样。
但是，金瓜和南瓜确有区别，金瓜学名是笋瓜，果梗短,圆筒形。别称或地方名称有时也叫玉瓜、北瓜、印度南瓜、番瓜、窝瓜、吊瓜等。
