冷冻的茄子蒂是可以烧水治疗咳嗽的。而且效果是非常明显的。冷冻的茄子地本身就是一味很好的中药。它可以降低胆固醇，抗血压，抗癌治疗心血管疾病。它对于大多数的咳嗽都是有效果的，但是有一些咳嗽是没有办法治疗的，如果喝了之后没有明显改善，一定要抓紧时间就医。
鱼香茄子的调料汁做法如下：
鱼香汁的配方：5克生抽，5克香醋（陈醋），5克白糖，2克鸡精，2克盐，15克淀粉水（水和粉的配比2：1）。
鱼香茄子是传统川菜的代表，以香辣酸甜鲜美而著称，无数外国人士因它而认识中国菜，美味程度可想而知，以茄子主料，再配以豆瓣酱、白糖、香醋烧制出来，营养丰富让人垂涎欲滴。
鱼香茄子
是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。
上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香茄子”菜名。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，但是一定要洗干净，否则农药会有所残留，危害到身体的健康，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C。
这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血等。
