食物价格高，但这绝对是世界上最贵的牛排，比众所周知的贵族神户牛排贵多了。你想象不到，一头牛养起来就受到五星级的待遇，甚至在死之前，还被照顾的无微不至。就连牛肉的保存也是如此特别，以至于成为世界上最贵的牛排，想吃也不一定能吃到。
世界最贵牛排售价2万
报道称，法国年轻人亚历山大·波尔马尔(Alexandre Polmard)经营着一家古老的家族店铺，这家店铺创建于1846年，已经传承了六代。虽然这家店看起来并不特别，但是当你看到里面牛排的价格时，你会彻底震惊。一份可以高达3200美元，约合人民币20500元。你无法想象是什么样的人在享用，这么贵的牛排怎么能让这家店生存这么久。
这家店在20世纪90年代一鸣惊人，当时Alexandre Polmard的祖父和父亲共同开发了一种加工肉类的“冬眠”方法。所谓冬眠毛。就是把肉放在零下43度的环境里，然后用时速120公里的冷风吹。这样，肉可以永远保持新鲜，没有任何损失。这是保存世界上最贵的牛排的方法，简直是脑洞大开。
当然也并不是所有的牛肉都能够得到这样保存的机会，毕竟他们卖的可是世界最贵牛排，而他们选用的牛是Blonde d'Aquitaine（金发阿基塔），这与黑安格斯牛肉和神户牛肉同为顶级特供的品种。而且，他们只在法国东北部的洛林默兹河地区、名为圣米耶的小镇上养育这些牛。“我们拒绝圈养，那样它们没地方散步。就这样散养它们，让它们漫步丛林和草地。还搭好了棚子，供它们躲避雨雪。”Alexandre如是说道，“完全就是五星级酒店待遇。”
