马来西亚，一座闻名世界的美食天堂，在这里，您可以品尝到世界各地的美食，如中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见，琳琅满目的佳肴美馔，令人垂涎三尺，欲罢不能。\x0d\x0a到马来西亚旅游自然是要品尝正宗的马来菜及各地小吃，马来人的主食以米饭和桑粑为主，然后加上蔬菜、洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。马来菜主要以牛、鸡及鱼为主材料，加上辣椒及洋葱一起烹调，味道较为辛辣，不同地区的烹调方式亦略有差别。马来西亚著名的家常美食有：沙嗲、酸对虾、椰浆饭、罗惹、酸辣鱼等，其独特的口味，也赢得了旅客钟爱。\x0d\x0a马来西亚美食介绍：\x0d\x0a1、暹罗米粉：一种幼细、多筋、容易消化的粉食，加上酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾等佐料，可以使得这道美食更加美味可口。\x0d\x0a2、娘惹菜：混合马来菜和中国菜的特色，风味别树一格。\x0d\x0a3、印度菜：以又红又黄的咖喱及薄饼为主调，分为“南印度”、“北印度”及“印度-回教”三种不同的风格，著名的咖喱饭、干咖喱牛肉、印度煎面包等，都是旅客最爱的印度美食。\x0d\x0a（1）罗贴：是一种薄而长未经发酵的面包，有牛角面包的口感，通常配上咖哩一起食用。\x0d\x0a（2）姆尔他葩：罗贴夹上蔬菜、烤肉串、蛋等的夹馅面包。\x0d\x0a4、椰浆饭：采用大米、肉以及各种蔬菜为原料制作而成，是当地著名的特色美食，您不可错过。\x0d\x0a5、罗惹：采用生果为主原料，掺以甜辣调味料拌成，味道非常棒，\x0d\x0a此外，木薯糕和炸香蕉，是马来人重要的餐后甜点。又香又甜的柑橘类、香蕉、凤梨、西瓜等南国水果，则是主要的餐后水果。马来西亚国家所销售的酒类大多是进口，但是国产的啤酒味道也非常不多，旅客可以尝尝。\x0d\x0a(一) 华人食物\x0d\x0a1 咖哩叻沙\x0d\x0a2 虾面\x0d\x0a3 吉隆坡福建炒面/广府鸳鸯\x0d\x0a4 炒_条\x0d\x0a5 _条汤\x0d\x0a(以上五种食物的详细介绍在这里)\x0d\x0a\x0d\x0a6 肉骨茶\x0d\x0a7 云吞干捞面\x0d\x0a8 碌碌 (Lok Lok)\x0d\x0a9 猪肠粉\x0d\x0a10 酿豆腐\x0d\x0a(以上五种食物的详细介绍在这里)\x0d\x0a\x0d\x0a11 瓦煲老鼠粉\x0d\x0a12 大埔客家面\x0d\x0a13 薄饼 (Po-piah)\x0d\x0a14 马来西亚式早餐 _ kaya 牛油面包和生熟鸡蛋\x0d\x0a15 鸡饭 (海南鸡饭和怡保芽菜鸡饭)\x0d\x0a(以上五种食物的详细介绍在这里)\x0d\x0a\x0d\x0a(二) 马来和印度食物\x0d\x0a16 参巴马来盏 Sambal Belacan\x0d\x0a17 椰浆饭 Nasi Lemak\x0d\x0a18 沙爹 Satay\x0d\x0a19 印度煎饼 Roti Canai\x0d\x0a(以上四种食物的详细介绍在这里)\x0d\x0a\x0d\x0a20 __ Rojak\x0d\x0a21 乌达 Otak otak\x0d\x0a22 竹筒饭\x0d\x0a23 马来干牛肉咖哩Beef Rendang\x0d\x0a24 印度炒面 Mee Goreng\x0d\x0a\x0d\x0a(三) 饮料和其他\x0d\x0a25 果王和果后 (榴莲和山竹)\x0d\x0a26 拉茶 (Teh Tarik)\x0d\x0a27 各式马来和娘惹糕点\x0d\x0a28 马来西亚式冰刨 (Ice Kacang 或 ABC)\x0d\x0a29 白咖啡\x0d\x0a30 煎蕊 Cendol
马来西亚美食有：
1. Laksa 叻沙
叻沙（Laksa）通常是一种以酸辣汤为基础的菜，带有浓面条或米粉，再配上新鲜的鱼，虾，有时还有鸡肉片和鸡蛋。全国各地都有不同类型的叻沙，例如槟城的亚参叻沙（Assam Laksa），槟城的叻沙是酸辣的版本，配上鲭鱼，柠檬草和辣椒，使肉汤浓郁而清爽，绝对让你停不下口。
咖喱叻沙，砂拉越叻沙，娘惹叻沙，和很多其他不同类型的叻沙你都能在大马的小贩摊位和餐厅找到。而且无论您享用的是哪种Laksa，它们都有自己本身独特的味道。
2. Nasi Lemak 椰浆饭
椰浆饭（Nasi Lemak）的原始种类是用椰奶或Santan煮熟的米饭，还有香兰叶。米饭配上辛辣的参巴酱，水煮蛋，烤花生，炸凤尾鱼和切成薄片的黄瓜搭配。而且这道菜是能自由配搭的，Nasi Lemak的食谱都可以根据个人喜好而进行更改。
有些餐厅会将虾大虾与这道菜一起提供，或者在其中添加香脆的炸鸡，有些则喜欢将其与煎蛋搭配，甚至是太阳蛋！这道菜也有素食版本，或者是添加了即使是肉类主义者也能满足的食物。但不管您选择哪种类型，都可以确定能尝到参巴香料，香脆的花生和大米奶油般的风味，一定会让您的用餐体验达到一个全新的高度。
3. Roti Canai 印度煎饼
Roti canai或Roti parotta是起源于印度的一种面包。无论是早餐，午餐还是晚餐，甚至是宵夜，Roti Canai都是很多人的必选菜单。油光的面团被摊开并反复折叠，然后在空气中翻转，这样在烹饪时就可以形成薄薄的脆皮层。这道菜几乎在马来西亚的任何地方都可以找到，而且价格很便宜。
它更有许多不同的种类，尤其是在全国任何地区的mamak（嘛嘛）档。纯朴的味道本身就让人赞叹不已，但是当它与鸡蛋，炼乳，香蕉或您所能想象到的其他馅料一起添加时，就会烹饪成和原来完全不同味道的Roti Canai。
4. Nasi Kerabu 蓝花饭
如果你到马来西亚半岛东部海岸旅行的话，你会发现蓝花饭几乎遍布各地。 Nasi Kerabu起源于吉兰丹州和登嘉楼市，是由蓝米饭，炸鸡或鱼以及不同类型的色拉，咸菜，薄脆饼干或油炸可乐饼制成的特色菜肴。
米饭用蝴蝶豌豆花提取物煮熟，使其米饭呈蓝色。加上独特的调味料和许多美味的配料让人能体验到许多不同的口味质地，让彼此完美契合。
