黄豆好吃的做法如下：
用料：猪蹄600克、黄豆150克、红烧酱油2大勺、料酒1大勺、香料适量、姜片几片、花椒少量、鸡精1勺、干辣椒几个、冰糖2块、玉米油适量。
1、准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时，欣和六月鲜红烧酱油备好。
2、锅中倒入适量油烧热。
3、加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。
4、倒入姜片和花椒，炒香。
5、倒入香料和干辣椒段，翻炒几下。
6、倒入猪蹄，使其翻炒上色。
7、倒入2大勺的六月鲜红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。
8、加水没过猪蹄。
9、大火烧开后后倒入黄豆。
10、盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。
11、当猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。
12、色香味俱全，不得不夸一下六月鲜的红烧酱油上色很美。
黄豆做法大全。猪脚黄豆汤，黄豆焖茄子，黄豆凤爪汤，黄豆煲猪手，佛手瓜黄豆鸡脚汤，黄豆肉皮冻，黄豆粉薄饼，黄豆酸菜煨猪手，蒜香黄豆，黄豆香菇煲猪蹄，海带黄豆芽汤，红烧黄豆腐，海带拌黄豆。
大家平时喜欢吃大豆子吗？大豆子怎么做好吃呢？下面大豆子的'做法吧！，和我一起了解吧。
醋黄豆做法【1】
菜谱简介
醋豆中含有磷脂及多种氨基酸，经常食用能促进皮肤细胞的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤柔嫩光泽，还可治疗便秘，具有减肥,去斑,美白,清肝的功效，并有降低胆固醇、降血压、改善肝功能、及延缓衰老的作用。 醋有消食开胃，软化血管，降血脂等保健作用。
材料
黄豆500克，米醋500克(陈醋也可)，冰糖250克.
做法
黄豆洗净浸约6-8小时，再放上碟在锅里蒸20分钟然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡，
2．浸泡10-15日后即可食物用．
小诀窍
每日取10—15粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。
醋可以同时食物用.
香卤黄豆【2】
菜谱简介
今天推荐的美味不仅是道小菜，也是一道休闲的小零食。不管是配粥，还是朋友们在一起小酌两口，都可以做这道菜。小小的黄豆，营养却非常丰富，做法也超级简单。做完后一次性吃不了，也可以用容器密封起来放在冰箱冷藏室中
材料
原料：黄豆，青椒，红辣椒
配料：桂皮，香叶，八角，花椒
调料：盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油
做法
1：黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净
2：所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香
3：倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味
4：倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟
5：捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎
6：在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味
7：放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可
小诀窍
①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味
②往锅内注入清水时，水量要一次性加足
炖五香黄豆【3】
材料
主料：大豆400克，
调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克
做法
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；
2.分别将葱、姜切碎末；
3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；
4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
