饱和温度是指 液体和蒸气处于动态平衡状态即饱和状态时所具有的温度ts，饱和状态时，液体和蒸气的温度相等。
饱和水是指液态水与蒸汽处于动态平衡的状态称为饱和状态，饱和水处于饱和状态的蒸汽称为饱和蒸汽，液态水称为饱和水。
饱和压力是气液平衡中的术语，如果在一密闭的容器中未充满液体，则部分液体分子将进入上部空间，称为"蒸发"。随着空间内蒸气分子数目增加，它所产生的蒸气压力也提高，到一定的时候，空间内的蒸气分子数目不再增加，此时，离开液体的分子数与从空间返回液体的分子数达到了动态平衡，也叫达到了"饱和状态"。这时蒸气所产生的压力叫"饱和压力"。对同一种物质，饱和压力的高低与温度有关。温度越高，分子具有的能量越大，越容易脱离液体而气化，相应的饱和压力也越高。
1、热量o=kot=120×10*3(180-环境温度)×3。2、6×10*6+100度c时水由液态变汔态时所需的热量注10*3是10的3次方面
10*6是10的6次方。
3、当液体在有限的密闭空间中蒸发时，液体分子通过液面进入上面空间，成为蒸汽分子。由于蒸汽分子处于紊乱的热运动之中，它们相互碰撞，并和容器壁以及液面发生碰撞，在和液面碰撞时，有的分子则被液体分子所吸引，而重新返回液体中成为液体分子。开始蒸发时，进入空间的分子数目多于返回液体中分子的数目，随着蒸发的继续进行，空间蒸汽分子的密度不断增大，因而返回液体中的分子数目也增多。当单位时间内进入空间的分子数目与返回液体中的分子数目相等时，则蒸发与凝结处于动平衡状态，这时虽然蒸发和凝结仍在进行，但空间中蒸汽分子的密度不再增大，此时的状态称为饱和状态。在饱和状态下的液体称为饱和液体，其蒸汽称为干饱和蒸汽（也称饱和蒸汽）。
这是外很简单的问题，凡是作这种计算离不开水的焓熵图，或焓熵表。
蒸汽或热水在某一状态的自身含的热能总值称热焓，或简称‘焓’。它的值由蒸汽的温度和压力决定，知道放热前蒸汽的温度和压力，在上面说的图或表中查出在这个状态下蒸汽的焓。知道放热的终止温度和压力，再查出放热结束时蒸汽（或热水）的焓，
放热前蒸汽的焓
-
放热后蒸汽的焓
=
蒸汽产生的热量
如果你在站在热力工程的角度提出的问题则应该是这样的；1 饱和水 是工质水处在饱和状态，即这时水的温度是在其对应压力下的饱和温度，如10公斤/平方厘米下水的饱和温度是179。88度，则在这个压力下的水温度是179。88度则称其饱和水，
2 饱和水受热后产生的蒸汽称为饱和蒸汽。
值得说明的是压力不变的情况下饱和蒸汽的温度和饱和水的温度是一样的，从热力学的角度讲，水加热到饱和温度后并不能变成蒸汽，它还有吸收一定量的热，即汽化潜热后才能变成蒸汽，但在吸收这部分热量时蒸汽的温度并不升高，所以在温度上并体现不出来蒸汽在吸收热量。‘潜’就是这个现象意思的诠注吧？
3 过热蒸汽 是把饱和汽集中起来继续加热，在压力不变的状态下当其温度超过该压力下的饱和温度时，这种蒸汽称过热蒸汽。
性质；
饱和水在压力不变的情况下，饱和水受热后将产生饱和蒸汽，其温度下降将使其压力下降，（外功降低）
饱和蒸汽在吸热后达到一定程度后将变、成过热蒸汽，其温度下降将变成饱和水。
过热蒸汽温度在一定范围内升高将增加其内能。温度下降到一定程度后将变成饱和蒸汽。
