1、少冰就是字面意思，量比较少的冰，通常情况下它的分量是正常冰的一半。
2、而去冰就只是先加冰，等饮品冷却下来之后将冰挑掉，再封上口给客人。通常情况下它都是在制作饮品的过程中加一点冰，在制作完成后饮品也就冷下来了。
回答：
1、去冰，不要冰块。
2、少冰，少量冰块。
延伸：
冰是无色透明的固体，由液体固化形成的产物，经过冷冻环境凝结而成，受到高温就会液化溶解，属于一种正常的自然现象，可自然形成，也可人为制造。
在常压环境下，冰的熔点为0℃。0℃水冻结成冰时，体积会增大约1/11（水体积最小时为4℃）。
水在4℃以上是符合热胀冷缩的。水在低于4℃时热缩冷胀，导致密度下降，而大于4℃时，则恢复热胀冷缩。这是水最重要也是有价值的特性之一。
这是保障生物存在的很重要的一点，当水结冰的时候，冰的密度小，能浮在水面，可以保障水下生物的生存。当天暖的时候，冰在上面，也是最先解冻。
但如果冰的密度比水大，冰会不断沉到水下，天暖的时候也不会解冻，来年上面的水继续冰冻，直到所有的水都成了冰，那所有的水生生物都不会存在了。
参考资料来源：百度百科-冰
