菌子读音：jùn zi。
菌子，又名蘑菇。通常把人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌子。菌子是人们常食的山珍佳肴，即食用菌类植物的子实体，指蕈、菇、灵芝一类，多来源于担子菌纲的某些科属。
常见的食用菌菌类有香菇、蘑菇、猴头、木耳、灵芝等，多属山珍类，古时均属野生，现在已能人工培植，可以大范围生产。
菌子的种类
1、竹荪
竹荪适宜的生长温度为20-23℃，子实体适宜的温度为22℃，当温度高于28℃时，竹荪生长缓慢，当温度在35℃以上时，会停止生长，竹荪属于典型的中温型菌类。
2、鸡枞菌
鸡枞菌肉厚肥硕，常生长在针阔叶林地、荒地、乱坟堆、包谷地中，鸡枞菌在自然条件下会与白蚁共生。
3、干巴菌
干巴菌一般会在每年的6-10月成熟，子实体形成的温度在14-24℃，属于云南珍贵的野生食用菌之一，干巴菌主要生长在云南松林中，经常出现在幼龄至中龄级的松树下。
4、松茸
松茸的菌肉肥厚，适合在地势高燥、排水良好、坡度在20-40°的地方生长，可以种植在通透性好、PH值在4-5.5的酸性土壤中。
5、牛肝菌
牛肝菌多集中在海拔300-600m的地方，其菌丝适合在24-28℃的环境中生长，形成子实体的温度为16-24℃，在菌丝生长时一般不需要光照，但在子实体形成时要一定的散射光刺激。
小蘑菇。菌子，又名蘑菇，通常大家把人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌子，是由云南地区传出来的称呼。
造句：
1、这不但因为相宜的事业，并非像雨後的菌子壹洋，俯拾即是，而且因为我们对自身的认识，也是抽丝剥茧，需要水落石出的流程。
2、测试了野生食用蕈菌子实体不同部位的傅里叶变换红外光谱。
3、她姐姐很受感动。从那以后，常常趁砍柴、拾菌子、找草药的机会来照料这小茅屋。
4、本论文采用有机溶剂浸提法提取小刺猴头菌子实体中化学成分。
5、同一种蕈菌子实体，由于外观形貌相似，凭传统外观形貌特征难以鉴别产地来源。
6、这不但因为相宜的事业，并非像雨后的菌子一样，俯拾即是，而且因为我们对自身的认识，也是抽丝剥茧，需要水落石出的流程。
7、以36个子囊孢子后代为研究对象，进行了玉米大斑病菌子囊孢子后代与其亲本基于RAPD的遗传多态性分析。
8、菌子山是天然植物园、天然大花园、天然野果园、天然牧草园、天然菌子园的完美结合体,并富有独特而美丽的地文景观、气象景观和众多的动物资源。
9、今年情人节那天早上，瓦格宁根大学国际植物研究的科学家在用来保存羊肚菌的育种管了面惊奇地发现了一些小的羊肚菌子实体。
10、我向我的昆明朋友介绍过这道菜，他们很喜欢铺在西瓜上的鸡肉和菌子的味道。
11、从3月中旬到4月上旬,江苏省各县植保部门开展了稻桩赤霉病菌子囊壳采集和小麦生育进程调查,及时掌握病虫发生动态,准确把握最佳防治时间。
菌子的拼音：jùn zi。菌子为香菇等的蕈类。具体如下：
1、菌：jūn
《说文解字》：“菌，地蕈也。从艸、囷声。”。禾在囗(古围、字)中是囷范式。艸、囷两范式叠加，类似草长得象圆形谷仓的蕈类是菌之范式。
低等植物的一大类，不开花，没有茎和叶子，不含叶绿素，不能自己制造养料，过寄生生活，种类繁多。如：细菌、真菌、病菌、菌肥。
2、菌：jùn
形声。从艸，囷( qūn)声。本义:蘑菇，蕈，菌子。高等菌类。有的可供食用) 同本义 [mushroom]。如:菌芝(即灵芝)、菌阁(形如菌状之阁)、菌蟪(朝菌和蟪蛄)、菌蠢(谓如菌类之短小丛生)。
衍义：即“蕈”。又用作姓。
出处
宋代黄庭坚 《次韵子瞻春菜》：“惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲。” 清代沉复 《浮生六记·浪游记快》：“有三五村童掘菌子于乱草中，探头而笑，似讶多人之至此者。” 沈从文 《从文自传·我所生长的地方》：“松林里生菌子，山洞中多硝。”
