1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐可谓是长沙美食的一张名片，“臭”名远扬。作为长沙很具有代表性的传统特色小吃，也是有长沙不得不品尝的美食。其貌不扬的臭豆腐，隔着老远就能一股臭气扑鼻，在其貌不扬的墨黑外表下，外酥里嫩、香辣可口，细细品味过后浓香诱人，食客们都赞不绝口、欲罢不能，也让很多人对它是爱恨交加。
2、香辣口味虾
色泽红亮的口味虾，质地滑嫩、麻辣鲜香，也是湖南的一道传统名菜和经典小吃，并在全国传播盛行，受到各地朋友们的喜爱。同时，还是众多演艺明星去到长沙做节目时，都不忘品尝打卡的舌尖美味，好评如潮，值得体验。
3、糖油粑粑
香甜软糯的糖油粑粑，是长沙的一道传统名吃，虽不能和山珍美味相媲美，但其精细讲究的制作工艺，和老少皆宜的独特口感，奠定了它成为平常百姓家百吃不厌的民间小吃，广受众人喜爱。而且糖油粑粑对于热爱生活并享受美食的长沙人来说，还有着一份奇妙无穷的乐趣和特殊的感情记忆。
4、长沙米粉
作为长沙市民喜爱的传统美食之一，吃上一碗咸鲜可口的长沙米粉，将是很美妙的时光。各种美味的码子盖在软糯劲道的米粉上，再淋入鲜味浓郁的高汤，味蕾一下子就打开了，即使没有辣椒，这鲜美的原汤都让人回味。
5、猪油拌粉
不喜欢吃有汤水的米粉，也没关系，还有鲜香可口的风味小吃－猪油拌粉，也能满足食客们的需求。爽滑的米粉，在猪油和红油辣椒的调拌下，融合的恰当好处，再配上香菜和花生米点缀，那味道总是让人停不下来。
湖南特产有：1、安化黑茶，是一种湖南当地非常出名的茶叶，它的茶叶采摘自湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体。安化黑茶的汤色红明艳亮，带有淡淡的松烟香。
2、灯芯糕，这是一种湖南地区的特色糕点小吃，它的原料是糯米，制作好的灯芯糕颜色洁白柔润，外形和灯芯相似，但是味道甜辣，清凉芳香。
3、湘绣，和蜀绣、苏绣、粤绣并称中国四大名绣。传统的湘绣有72种针法，绣出来的图案形象生动。
