最辣的辣椒是什么？其实叫龙息椒。它的热度足以让吞下它的人休克，所以它所含的辣椒素可以让你的身体失去任何感觉，相当于一种麻醉剂。因此，龙息椒可以替代传统的麻醉剂。这种辣椒现在正在申请世界最辣纪录，所以可以称之为最辣辣椒。
最辣的辣椒
最辣的辣椒是什么？最近，威尔士果农迈克·史密斯制造了一个大新闻。他为了参加切尔西花展，无意中种下了一棵胡椒树，而这棵不到一米长的树，竟然结出了世界上最辣的辣椒——龙溪胡椒。说到辣椒，我们首先要知道一个人:美国化学家Gaubil Shi。他设计了一种叫做“Gaubil感官测试”的实验方法来测量辣椒素的含量。
方法是将一个单位的辣椒素溶解在糖水中，然后分几个人品尝，然后逐渐增加糖水的量，直到尝不出辣味。此时糖水的量之和就是被测物质的高比尔辣度单位(SHU)。蜀是辣椒果实的辛辣单位。龙溪辣椒虽然小，不起眼，但是真的是一个有着巨大能量的小身体。
它的辣椒素含量竟然高达248万SHU，甚至赶超了现在的吉尼斯世界纪录保持者、世界第一辣：卡罗来纳死神（ the Carolina Reaper）创造的220万SHU的记录。要知道我们平日里吃的辣椒大多只有几百SHU,而我们比较熟悉的朝天椒的辣度也只有5万—10万SHU，目前国内所知晓的最辣的涮涮辣的辣度是100万SHU。而且，美国陆军所用的，用来攻击对手的胡椒喷雾，也只有200万SHU。由此，龙息辣椒的威力可见一斑。
