五仁酱丁肉包怎么做如何做好吃

面粉 300

酵母 3g

泡打粉 3g

五仁酱丁 适量

肉末 适量

黄酱 适量

糖 适量

水 170g左右

－ 步骤 －

1.先炒馅料，锅内加少许油，放黄酱翻炒，我用六必居黄酱，味道超正，再下肉末翻炒

2.加水煮开后加五仁酱丁。

3.再次煮开后加糖，水淀粉勾芡。

4.炒好的馅料

5.和面的过程忘记拍照了，下次补，酵母加35度左右温水搅拌均匀后，静至10分钟左右，拌入面团，和好面后发酵至2倍大，最后醒半小时搓条，分割一下，每个大概60至70g左右，这个量可以做6至7g

6.包入馅料

7.折出褶子，收口

8.煮一锅热水，直接把包好的包子放上面醒10分钟左右，夏天就不需要热水了，直接放锅子里醒就可以了，醒好后，中小火15分钟，关火焖5分钟后，再打开。

截止2023年1月10日止，经查阅京东官网等资料，五仁酱丁里面都含有辣椒，具有一定的辣味，所以没有不辣。

五仁丁又叫五仁酱丁，是餐桌上的一种配菜（又称八宝菜），因制作该菜的食材丰富而得名五仁酱丁。味道偏咸，色泽鲜美。与下饭菜相似。