肠化(++)活动性(-)是什么意思

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肠上皮化生活动性是什么意思

高天副主任医师外科专业

西京医院

三甲 | 专科第10

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病情分析：肠上皮化生活动性主要就是指不排除有胃部癌前病变的可能性。肠上皮化生主要就是指正常的胃粘膜组织被肠道上皮组织所替代，这种情况多与胃癌有一定的关系。造成肠上皮化生的原因比较多，最常见的就是幽门螺旋杆菌。如果通过检查有幽门螺旋杆菌，就需要及时采用药物进行治疗。

2021-03-16

材料

牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个

做法

1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）

2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。