10公分长，4公分宽，0.8公分厚，这样五片大概100克，那么200g大概有10片。三文鱼的热量(以100克可食部分计)是139大卡(581千焦)。
每100克三文鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
营养信息
营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)252.29
碳水化合物(克)7.11
脂肪(克)20.75
蛋白质(克)9.91
纤维素(克)0.65
三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
三文鱼具有商业价值的品种有30多个，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑）。
250克三文鱼是0.5斤。
每100克三文鱼的热量，在140大卡左右，相当于2个煮鸡蛋的热量。
把冰鲜的三文鱼切成块，加上2个鸡蛋（切半）、生菜、玉米粒、鸡胸肉（或牛肉），组成一个套餐，当做正餐吃，然后，跟跑步、游泳结合在一起，收到的效果非常好。
如果买不到冰鲜的三文鱼，或觉得三文鱼生食不好，可以用冰镇的三文鱼水煮，然后切块，同样能达到目的。但就我个人而言，我还是喜欢吃冰鲜三文鱼，味道新鲜美味，口感又好，那股柔嫩感真当是回味无穷！
