下面介绍一下做法原料，牛鞭、料酒、党参、枸杞、当归、红枣、杜仲、龙眼肉、姜、盐
1:先将牛鞭洗净后放入锅中焯水，加些料酒、姜片煮十五分钟左右捞出，改刀切成小块
2:再把切成小块的牛鞭洗净，放入砂锅中，放些姜片、料酒、党参、枸杞、当归、红枣、杜仲、龙眼肉，适量的水，大火烧开，小火慢炖7小时左右
3:打开砂锅盖，看一下牛鞭巳经酥软时，可以加少许盐调味了。
其实牛鞭也可以加些其它食材一起煲汤，例如加点山药、老鸭牛鞭汤、乌鸡牛鞭汤等等，这些吃了都大补，有补肾壮阳的功效，如果你想快点烧好的话，用高压锅大概半小时左右就可以做好，也非常的美味。
什么是牛鞭呢？哈哈，是男人都应该要多吃的东西，牛鞭是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容助颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎。下面来说一说红烧牛鞭的做法吧。
所需材料：牛鞭 盐 味精 姜 花椒 糖 酱油 葱 料酒 鸡汤
牛鞭的做法：
1：先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段
2：炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱。即可。
这样做出来的红烧牛鞭非常美味。牛鞭是所有男性朋友滋补的最佳选择。
西红柿牛鞭汤听说过吗？？
家庭做法奉上：首先葱切段，姜切片，西红柿切十字刀和牛鞭焯水，也可以单独弄，图省事就这样快点儿而已，放凉后西红柿去皮切块。
锅底放油，生姜，小葱，把焯水的牛鞭还有番茄翻炒一下，然后加水，加胡椒粉，盐巴等调料
大火煮20分钟然后倒入高压锅20分钟或者煲汤锅40分钟，倒出来西红柿牛鞭汤就好了
个人意见家庭简单版
个人感觉还是炖汤好点，一个菜怎么做好吃，前提要自己喜欢吃，俗话说得好：一菜百味，适者为尊！下面分享一下我的做法！
牛鞭汤的做法：仅供参考
1.将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，尿道筋膜，再放入开水中氽一次。取筒骨三四个焯水捞出备用。
2.洗净的牛鞭切成四厘米左右的段，然后每段在多切几刀不切段（更美观及易熟）
3.取砂锅置旺火上，加足量的清水，下牛鞭，筒骨，烧开撇去浮末。依次放入姜块和花椒，绍酒，枸杞，红枣，党参，杜仲，玉竹，当归（都适量即可，不可太多）小火慢炖两小时左右。
4.出锅前放入盐，味精调味即可！
牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。 牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是炙手可热的一道 美食 。
中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜肴。
牛鞭汤
配料： 牛鞭1根 、 小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量、料酒适量、姜片适量、花椒适量、盐适量、牛宝一对
烹饪步骤：
1.准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净
2.大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟
3.捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节
4.准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉
5.清理干净所有的牛鞭后，重复步聚2
6.准备药材，清洗干净用水浸泡
7.把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗
8.起油锅，炸姜片至金黄
9.加入牛鞭牛宝翻炒
10.炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐
11.加入泡过的药材翻炒片刻
12.加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟
13.准备一个砂锅，把材料都倒入去
14.加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了
烹饪小贴士： 炖煮的过程过长，需要加多水，如果中途发现汤汁收得过急，可以适当加放开水，忌放冷水
红烧牛鞭
材料 用料牛鞭200克，冬菇50克，冬笋50克，火腿(或叉烧)末25克，陈皮丝15克，高汤300克，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。
做法 1、把牛鞭刮洗干净。
2、牛鞭撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起。
3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味，再过油，片成厚片。
4、水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。原锅留底油，放葱、姜、蒜、陈皮煸炒，再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一，投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉，淋入香油，勾芡即可。
“牛鞭汤”是一道湘菜的名菜，又是一道药膳。 喝牛鞭汤，具有补肾壮阳，益精填髓之功，对于男性阳痿早泄，妇人漏下赤白有很好的辅助滋补作用。 牛鞭主要可以和枸杞、党参、淮山药、熟附片合煮，汤香味浓，既有药之温补，又有菜之鲜，红烧的话，有失营养，个人意见。
日本还没倾倒核废水，汉江已经被壮阳药污染了。前几天，汉江江南区一带被发现有大量“伟哥残留物”的消息，在互联网引起一阵唏嘘。
尽管没人承认自己是始作俑者，但在被壮阳药污染了的母亲河面前，没有一位韩国男性是无辜的。
凭借此事，在壮阳这一领域，韩国队一跃冲上了亚洲第一线。
韩国文化承袭我国，也自古就有着食补的说法。这是一个很妙的法子，毕竟个人隐疾难言启齿，比起承认自己“不行”寻求医学治疗，能在饭桌上解决问题当然更好。
为了壮阳，韩国男性真的什么都敢吃。我们简单搜集了比较受韩国男性欢迎的壮阳食物，并大致将它们分为以下几类：
*以形补形型
俗话说吃啥补啥、以形补形，韩国男性认为长条形生物能壮阳，于是酷爱泥鳅汤、海肠、蛇肉汤等饮食。据传泥鳅里有养身生精的功效，吃泥鳅不仅能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。
但要论条状壮阳生物的顶流，那还属鳗鱼莫属。
韩国坊间相传：吃了鳗鱼有“力气”。在大街小巷，随处可见烤鳗鱼等小吃。鳗鱼不仅一年四季畅销，更是成为最受韩国男性喜爱的下酒菜。
鳗鱼的壮阳功效举国皆知。在韩剧《请回答1988》里，善宇妈妈就曾贼兮兮地问正焕妈妈家里吃了鳗鱼后有没有“去香港”（韩国俚语，变嗨的意思）。
首尔鳗鱼促销活动
对于鳗鱼能壮阳一事，韩国举国上下男男女女毫不忌讳，不仅会有女性主动给丈夫买鳗鱼，甚至许多韩国妇女会抢着把尾巴给自己的老公吃——据说尾巴才是鳗鱼的精华所在。
日啖鳗鱼三百斤，不辞长作韩国人。不少韩国男性每天还会在吃鳗鱼时喝一些“强精酒”，如枸杞酒、蛇酒和淫羊藿酒，以期得到强强联合的效果。
这股“以食补身”的风潮还传到了美国。据美联社报道，从2003年起，美国加利福尼亚州陆续从韩国进口了6.8万千克八目鳗鱼，有经营者表示：当他们用鳗鱼壮阳的特点来宣传时，竟然非常大受在美韩裔，甚至是欧美消费者欢迎。
*强身健体型
狗是人类的好朋友，更是韩国男人的好朋友，他们喜爱喝狗肉汤来强身健体。
狗肉汤有“以热治热”的说法，通常在夏天食用。“三伏天喝狗肉汤”，韩国人认为，夏季天气炎热，大量流汗会导致能量和元气流失，理应进补。而狗肉汤可以滋补五脏，增强活力，恢复元气。而且，公狗最壮阳，吃的时候如能辅以大量韭菜，对男性大有裨益。
2015年，韩国狗肉市场幸存的小狗来到美国开始新生活
不过受到动保人士指责，首尔的狗肉店从1500家大幅锐减，失去狗肉的男性们不得已改吃河豚——据说其同样有阳刚效用。
能让男人们身体发热的食物还有蚕蛹汤。韩国人通常会买一杯，先用牙签插着吃，最后连汤一起喝下，据说口感像泡过的虾米。
*素食也行型
值得一说的是，韩国可是将食物壮阳当作了严肃课题在研究，几十年来，不时就会有韩国专家研究出有壮阳效果的食物：
比如烤栗子、烤白果、树莓都有补肾功效；
2013年，韩国一项研究显示，红参是一种“天然的壮阳药”，其提高性能力的效果不亚于PDE5抑制剂(治疗勃起功能障碍的药物)。
牛鞭的做法如下：
一、首先将牛鞭泡泡水，将外面的皮去掉，去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二，烧锅热水将牛鞭过水，这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。
二、将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。
三、土豆先用油煎一下。
四、锅内加油，在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁爆香。
五、加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒，可以依个人口味加入少许糖。
六、倒入萝卜后加水，少添加一些盐炖出来才会很入味儿哈（炖半小时，中间再加次水）。
七、半小时到了，该加入煎好的土豆，过五到八分钟就该好了
八、尝尝，觉得味道不够还可以加点盐和鸡精哈，在起锅时撒上点香菜碎。
中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜肴。
注意
牛鞭的营养价值和滋补性都相当高,多则易导致虚火上升.
