贝贝瓜的吃法有：南瓜红枣银耳汤、南瓜虾仁炒饭、红烧排骨南瓜、炼乳烤南瓜、南瓜蒸鸡蛋。
南瓜红枣银耳汤
用料：
红枣、枸杞、贝贝南瓜、银耳、黄冰糖、纯净水。
做法：
1、先来做准备工作，贝贝南瓜比普通南瓜口感更加甜糯，去籽去皮切成小块，银耳泡发，切丝。
2、准备红枣，枸杞，黄冰糖。
3、将南瓜和银耳倒入养生壶中，加入纯净水，至约八百毫升水位线处。
4、炖1小时后加入红枣和枸杞，黄冰糖在炖煮结束前五分钟加入即可。
5、时间到进入保温模式，暖暖的颜色。
南瓜虾仁炒饭
用料：
贝贝南瓜、基围虾、鸡蛋、香菇、葱、剩米饭、生抽、蚝油、油。
做法：
1、准备食材备用。
2、南瓜切去头部，用勺子挖干净南瓜瓤。
3、用小刀刻出南瓜鬼脸的样子。
4、再把切下来的南瓜切碎，香菇切碎，虾仁剥去虾皮，抽掉虾线，小葱切成葱花。
5、剩米饭中打入一颗鸡蛋，起锅烧油，下入虾仁煸炒至变色，倒入米饭炒散开。
6、再倒入香菇碎和南瓜岁，翻炒均匀。
7、加入一勺生抽翻炒均匀。
8、加入一勺蚝油翻炒均匀。
9、最后加入葱花翻炒均匀即可出锅。
10、把南瓜放入蒸锅蒸20分钟。
11、一道营养丰富，鲜香美味的南瓜虾仁炒饭就做好了。
红烧排骨南瓜
用料：
肋排、贝贝南瓜、八角、大蒜、油、水、酱油、盐。
做法：
1、肋排剁小块，焯水；半个贝贝南瓜去籽洗净。
2、炒锅中倒少许油，将一颗八角和4瓣大蒜小火煸炒出香味。
3、排骨入锅小火煸炒。
4、炒到周边有微微焦。
5、倒1碗热水，盖盖子，小火焖炖15分钟。
6、倒适量酱油，少许盐，盖盖子焖炖5分钟。
7、贝贝南瓜带皮切块。
8、将南瓜块铺在排骨上，无需浸在汤里；利用水汽蒸熟即可。
9、约5分钟左右，南瓜熟了，用铲子轻轻翻拌，使南瓜能包裹一层汤汁，出锅。
10、红烧排骨南瓜，咸香软糯，营养美味！
炼乳烤南瓜
用料：
贝贝南瓜、炼乳、黄油、盐。
做法：
1、准备贝贝南瓜，洗净后切成小牙，去籽，南瓜的品质很重要，对于成品的是否好吃起决定作用。
2、将炼乳和黄油放入小碗。
3、隔热水融化，搅拌均匀，这个量可以烤两个小的贝贝南瓜。
4、把黄油和炼乳的混合物均匀地刷在南瓜表面，除了表皮不刷以外，其他每一面都要刷。
5、再在表面撒一点盐，我用的玫瑰海盐，普通食盐也可以，盐的加入也是为了突出甜味。
6、利用自己手里的设备，以上下火190度进行预热，中层，烤30分钟。
7、烤好取出，趁热吃是最好吃的，表面甜甜的，超棒。
南瓜蒸鸡蛋
用料：
贝贝南瓜、鸡蛋、枸杞、牛奶、白糖。
做法：
1、南瓜洗净，上面切开，把种子挖出来。
2、冷水上锅，水烧开蒸10分钟。
3、鸡蛋打入牛奶里面。
4、加入白糖拌匀。
5、倒入南瓜里面，上锅继续蒸10分钟。
6、南瓜蒸鸡蛋就好了。
7、放入冰箱冷藏，口感好极了。
1、贝贝南瓜可以蒸熟以后再吃，再蒸的时候可以先把准备好了贝贝难过，用清水洗净，在它顶端切下一个盖，然后用勺子把它里面的瓜瓤和南瓜籽全部挖出来，在准备适量的糯米花生和紫米，帮他们提前用清水浸泡。
2、准备适量葡萄干和红糖，把糯米和紫米泡好以后，取出放入葡萄干和红糖调匀，然后放入到贝贝南瓜中间，加入适量清水，然后把切下的南瓜盖盖在上面，用牙签固定好，放入蒸锅中隔水蒸，蒸熟后取出把它切成块，降温以后就能吃。
3、蒸着吃。贝贝南瓜可以直接蒸着吃，在贝贝南瓜洗净以后，人们可以把它去掉瓜瓤切成块，然后放入蒸锅中隔水蒸，半小时左右它就能变软，取出以后可直接吃，另外贝贝南瓜还可以用来煮粥吃，人们把它切成块以后，可以与大米小米等食材一起熬煮成粥。
4、做南瓜饼。贝贝南瓜做南瓜饼也特别好吃，在做的时候可以把准备好的南瓜入锅隔水蒸熟，取出以后去掉外皮，把得到的难过，果肉倒碎成泥状，加入适量白糖和糯米粉调匀，制成面团，再分成小块，压平以后中间放上豆沙，再把它包成小饼的样子入锅煎熟就可以。
贝贝南瓜放在蒸锅里面蒸就可以了，一般蒸10-20分钟。
贝贝南瓜比较小，算是比较容易蒸熟的食物，日常生活中，在蒸贝贝南瓜的时候可以根据自己的需求选择切开还是不切开，切开的话蒸的时间要短一些，通常只需要10分钟左右就可以将贝贝南瓜完全蒸熟了，若是整个蒸的话，会需要20分钟左右才能将贝贝南瓜彻底蒸熟。
贝贝小南瓜
可以生吃。 贝贝小南瓜本身是无毒的，因此，贝贝小南瓜生吃也不会中毒，不过，贝贝小南瓜生吃口感不会特别好，首先是味道比较生，然后是生的贝贝小南瓜膳食纤维结构比较紧密，食用后不利于消化，因此若是想吃生的贝贝小南瓜最好一次性不要吃太多，少量食用即可。
贝贝小南瓜口感比较粉糯，因此，生活中最为常见的料理方式是将贝贝小南瓜蒸着吃的，如果想吃煮的贝贝小南瓜也是可以的，将贝贝小南瓜洗净后切块，然后在锅里面进行翻炒，之后放入清水，煮一煮后就可以出锅了，贝贝小南瓜中含有较多的淀粉，煮出来的贝贝小南瓜汤味道清甜，吃起来非常的怡口。
