圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。
它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。
因此，成为餐桌上的常见菜肴。圆椒不辣。成熟的圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚。顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的圆椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。
种植 圆椒有很高的经济效益，那么我们应该如何种植圆椒呢?下面是我为你整理的种植圆椒的 方法 ，希望对您有用。
种植圆椒的方法一、育苗：
辣椒中下部的花芽在苗期已分化完成，所以培育粗壮苗，对花芽分化质量、提前开花结果十分重要。育苗期适宜温度内，苗龄一般在35天左右，至现花蕾未开花时定植。一般9～13片真叶。苗龄过短不利开花坐果。
二、整地、施肥、定植：
1、辣椒喜钾肥、磷肥。磷肥应配合有机肥沤制腐熟一次施足，多施钾肥。正常情况下，每亩用重过磷酸钙(含磷46%)50公斤。偏施氮肥过多，叶大枝嫩，易徒长，对开花、坐果及后期生长不利，果实绿色变深，膨果速度慢。
2、冬暖棚宜开9月下旬前后定植。
3、定植前后，对土壤和定植穴做好消毒处理，及时预防根腐病和茎基腐病(疫病即烂脖根)。
三、管理：
1、辣椒不耐旱，也不耐涝，该品种根系发达，长势旺盛，开花坐果前，不要大水漫灌或浇水过勤，要控制长势，以防徒长和沤根。
2、辣椒适应生长温度15.5℃-35℃之间，温度过高或过低，都会影响正常开花结果。棚室内适宜温度应控制在18℃-28℃。
3、及时采收门椒、对椒，保证中上部正常开花坐果。
4、该产品中上部连续坐果能力强，果大，产量高，坐果后应加强肥、水管理。以高氮、高钾、高钙及含有中微量元素肥料及时追肥，保证中后期产量和果实商品性。(大量结果期，氮：磷：钾=18：5：22及含钙、镁、锌、铁等微量元素肥料，每亩(实用面积)一次追施30～50公斤。辣椒采收时不宜空棵，以防上部旺长不坐果。
6、辣椒采收前后应及时喷一次杀菌剂，防止病菌从伤口侵入引起茎秆腐烂。
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