1、甲鱼越冬前，应注意脂肪补充，为甲鱼冬眠的能量消耗提供足够的营养支持，减少“排骨鳖”出现的几率。甲鱼越冬前可适量添加鱼油与植物油（油脂添加剂量为干粉的3%及以下），不仅可有效提高甲鱼的能量储存，也可提高脂质维生素摄入水平。可适当添加维
生素及矿物质，抵消甲鱼冬眠时期将出现的物质消耗，确保甲鱼安全越冬。
2、甲鱼越冬前出现疥疮、烂头烂脚或其他疾病时，应及时治疗，带病的甲鱼不可越冬。若甲鱼未能痊愈，则应考虑出售。
3、甲鱼越冬前，伴随着气温的逐渐下降，摄食水平也逐渐减少，应适当控制投饵量，减少饵料浪费，并结合适时的进排水及使用水质改良剂，控制池水微生物含量及肥瘦程度。若出现清水情况，特别是清可见底，应适当泼洒营养物质（泼洒N、P类肥料）进行肥水。
若水面出现结冰，注意水体中溶氧的变化情况，可适当凿洞或辅以其他通气方式。
4、根据甲鱼生长情况及天气状况，逐渐提高池塘水位。6个月以上甲鱼越冬，水位可以调整到0.7米-1米。150克以上的甲鱼越冬，池塘水位可以调整到1.3米左右。
5、加盖保温棚的甲鱼池塘，在即将掀膜越冬时，应做好过渡。第一天将池塘两边卷起通风透气，第二天才可全部将一个池塘的膜掀起扎好。
二、越冬管理注意事项
1、越冬时期，在连续几日晴好的天气状况下，可以排除部分老水，加注新水。根据水色情况，灵活掌握排水量及排水时间点，换水量一般以不超过20公分为好。
2、越冬过程，做好跟踪池塘水质理化指标及水色的管理工作。因天气突变、暴雨或气温缘故，可能出现倒藻现象，此时可以根据养殖池塘水质情况，泼洒改底产品及解毒产品。泼洒改底产品要求在晴好天气的傍晚，用药最好遵循少量多次。
3、如果需在越冬时节用药，最好用刺激性较温和的药物，例如金碘、腮霉净，尽量少用高猛酸钾、强氯精等刺激性药物。
4、越冬时节，保持巡塘的习惯，对出现的爬坡残次鳖进行收集，减少对健康鳖的感染。统计每个塘出现的残次鳖，分析是否在越冬时节使用部分杀菌药物。
5、越冬时节覆盖薄膜养殖甲鱼，应注意温棚内气体的交换，防治温棚内氨氮、硫化氢及二氧化硫等有害气体过浓对引起甲鱼中毒。应在晴天微风的中午打开温棚门，让棚内外对流半个小时左右。
6、春季清明前后，天气乍暖仍寒，甲鱼容易出现爬坡的现象。适时关注天气预报，在气温未稳定在18℃以上，切勿开食，减少倒春寒对甲鱼肠胃的伤害。
生态甲鱼饲养的方法如下：1饵料台的安放与清洗 饵料台最好安放在养殖池四周的池边上，并与水面成30—45度的角，这有利于甲鱼找到食物和躲避干扰。每次投料前应用刺激性小的消毒液和消过毒的刷子清洗饵料台及其四周，每3天消毒1次。
2饵料的制作与投放 鲜料的添加量一般为10％—40％。使用鲜料时，必须经过消毒、清洗处理，并现配现用，以免腐败变质。投料时应采取投喂的形式，饵料离水面2—3厘米即可。甲鱼胆小，投料时应尽量减少对它的干扰。投料量以1—1.5小时吃完为标准，剩余饵料应及时收捡，以作它用。高温季节的投料时间应在日出前投完和日落时开始投喂为宜。
3水质调节 养殖水体应定期换水排污，每次换水量以不超过1／3为宜，如有条件采用微流水养殖效果会更好。在养殖过程中，定期使用二氧化氯制剂0.5—1ppm、漂白粉2—3ppm、强氯精1—2ppm、生石灰15—40ppm全池泼洒消毒，施药2—3天后全池泼洒5ppm左右的光合菌制剂，能起到调水作用，每月1—2次即可。
4水面种青，搭建晒背台 在池塘中离饵料台1米左右处围一个1.5米长宽的框，种植水葫芦。水葫芦根系发达，能吸收水中的有害物质而起到调水的作用，还有利于甲鱼隐藏、晒背、乘凉等。池塘边坡地较少的养殖池应在池中搭建晒背台。
5定时巡塘，及时清除病死甲鱼 巡塘是为了及时了解甲鱼摄食、生长活动、病害及池塘水质、设施等情况。池中死甲鱼应及时捞出深埋或焚化，病甲鱼也应及时隔离治疗。
