1、颜色不同白色火龙果和红色火龙果的果皮看起来都是一样的，都是红色的，但是里面的果肉颜色完全不同。其中白色的火龙果切开之后里面的果肉是白色的，而红色的火龙果切开之后里面的果肉是鲜红色的，颜色明显不一样，从颜色上最容易区分。2、口感不同白色火龙果和红色火龙果的区别还体现在口感上，吃起来有区别。其中白色的火龙果含糖量低，一般只有10%左右，因此吃起来没有那么甜。红色火龙果的含糖量稍微要高一些，一般在15%以上，因此吃起来要比白色的火龙果口感更好，更甜一些。3、价格不同白色火龙果和红色火龙果的价格也不同，也是有区别的。一般白色的火龙果栽培管理起来较为简单，适应能力强，产量高，在市面上比较常见，因此价格相对要便宜一些。红色的火龙果管理起来难度大，产量相对比较低一些，但是口感更好，价格更高一些
火龙果红心的更好。 其实红心火龙果和白心火龙果的主要营养成分区别不是很大，但是因为红心火龙果含有更高的胡萝卜素和花青素，因此红心火龙果的营养价值更高。
红心火龙果和白心火龙果的区别
口感
白心火龙果：白心火龙果的口感较脆，水分很足，甜味较淡。
红心火龙果：红心火龙果口感绵软口感很好，甜味很足。
价格
白心火龙果：白心火龙果产量大，供应量大，因此能价格稍微便宜一些。
红心火龙果：红心火龙果多是外国进口，供应量小，因此价格稍微昂贵一点。
营养
白心火龙果：红、白火龙果营养价值区别不大，成分大多相同，但是红心火龙果的有效成分含量更高，因此白心火龙果相较于红心没那么营养。 红心火龙果：红心火龙果中的胡萝卜素和花青素都远高于白心火龙果的含量，因此红心火龙果营养价值更高。
功效
白心火龙果：白心火龙果的功效主要集中在清凉降暑、通便润肠上。
红心火龙果：红心火龙果的功效主要集中在美容、抗衰老、抗氧化上。
