一个土豆和一碗米饭哪个热量高,一个土豆的热量相当于多少米饭

土豆的热量和一碗米饭哪个热量高

》的解答。

1.根据网上调查显示：土豆热量：100克的土豆，热量约为75kcal。

2.米饭热量：100克米饭热量110kcal。

3.110大于75，所以米饭的热量高。

4.土豆：76/94（热量／克）米饭：117/100（热量／克）100克土豆80千卡热量，100克大米热量110千卡（生的）100克油炸，煎炒的土豆热量大于500千卡。

5.所以土豆热量低，但一定要注意烹调方式，最好水煮或隔水蒸。

一个土豆相当于半碗米饭。土豆是淀粉类食物，可以作为主食食用，可以提供能量，增强饱腹感。每100克土豆含有热量大约81大卡，那么150克土豆大概是120左右大卡，相当于110克左右的米饭。

土豆食用注意事项：

土豆含有一些有毒的生物碱。土豆发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达0.3%到0.5%。所以吃土豆的时候，要把发芽的地方切除。在烹饪时，土豆经过170℃的高温烹调，不好的物质就会分解。

土豆去皮的时候注意削的越薄越好，千万不要大面积的去除，因为土豆皮里面的部分含有较为丰富的营养物质，土豆如果去皮了之后不能够马上的使用，最好放入到清水里浸泡，水要完全的没过土豆，再滴上几滴醋，这样做可以让土豆不变色。

如果土豆是放在冰箱里冷冻存放的话，大家可以拿出来之后放入到温水里浸泡，在里面滴上几滴醋，大约浸泡二十分钟的时间，之后再取出来做，这个时候土豆就不会像冷冻过后那么不新鲜了。

2、可是，你需要搞清楚，260克是一个十分大的马铃薯，而不是基本的大中小型的马铃薯。土豆热量高造成肥胖症的传闻，关键是由于加了无盐黄油或是选用油炸的方法。