橘子的种类有砂糖桔、贡桔、金钱橘，黄岩蜜桔、天台山蜜橘等。砂糖桔是常见的橘子品种，体型小，表皮光滑，橘皮紧致比较难剥开，口感甘甜清香。贡桔是江西省的杂交新品种，体型小，外形圆润饱满，口感香甜美味。
金钱橘是贵州的传统水果之一，体型较小，外皮紧凑，口感酸涩有嚼劲并带有一丝甘甜。黄岩蜜桔是江苏省的独有品种，外观色泽金黄，表皮油腻光亮，口感甜腻美味。天台山蜜橘是南部沿海地带的宽橘类品种，外形扁平，果皮比较容易剥开，基本上没有籽或者少籽。
如何挑选橘子
1、看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。
2、摸：光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。
3、捏：测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。
橘子的品种目前有21种，其中最常见的是砂糖桔，肉口感甘甜独特，并且吃完后嘴中带有一丝清香。
贡桔是新品种，外形圆润饱满，果肉细嫩柔软金钱橘只有正常橘子三分之一的大小，口感甘甜带涩且带有嚼劲，主要分布在贵州。
它的体型比较小，外皮油亮光滑，橘皮紧致较为难剥，果肉口感甘甜独特，并且吃完后嘴中带有一丝清香。
贡桔是江西省杂交出来的新种类，其果实体积小，外形圆润饱满，果肉细嫩柔软，吃在口中充满甜香贡桔的果树高3米左右，并且树形端正，枝条散漫宜打理，也适合栽种到花盆中当盆景。
橘子的其他品种：
金钱橘是比较特殊的橘类品种，它只有正常橘子三分之一的大小，并且外皮紧凑，口感甘甜带涩且带有嚼劲，果肉的口感一般较酸金钱橘主要分布在贵州，是当地传统的水果之一。
黄岩蜜桔主要生产在江苏省，是当地独有的橘类品种黄岩蜜桔的外观金黄，仿佛涂了一层黄黄的蜂蜜表皮油亮且宜剥开，果肉紧紧贴在一起，口感甜腻顺滑，里面富含大量的维生素，具有抗疲劳的作用。
天台山蜜橘主要分布在南部沿海地带，它是属于宽橘类品种，外形扁平果皮宜剥，果肉比较松散，基本上没有籽或少籽，吃在口中无杂质，天台山蜜橘最大的特点就是甜，含糖量在30%左右。
①甜橙类：新会甜橙（主产地为广东的新会、广州、兴宁，闽南、桂南也有栽培）和锦橙（主要产地为四川江津，湖北、湖南、贵州等地已引种推广）。②宽皮柑橘类：温州蜜柑（原产于中国浙江黄岩，后传入日本，并选育出诸多品系，近年已引入中国）、蕉柑（广东、广西、福建、四川、台湾均有栽培）、椪柑（又名芦柑、广东、广西、福建、浙江、湖北、四川、台湾等地有栽培）和本地早柑（主产于浙江黄岩，福建、湖北、广东等地也有栽培）。
③柚类：沙田柚（原产于广西容县沙田，广西、广东、四川栽培较多）和坪山柚（主产于福建漳州）。
④柠檬类：尤力克（原产于美国。四川栽培较多，广东、广西、福建、台湾等地有少量栽培）和香柠檬（广东、浙江、四川有少量栽培）。
⑤金柑：又名金弹、金橘、宁波金柑。原产我国。浙江、湖南、江西、广西栽培较多，上海、江苏有少量栽培。品质中上，不耐贮藏。
