1、西瓜是在夏季的时候成熟，6月份左右是西瓜的最佳成熟期；
2、成熟后的西瓜表皮颜色发亮，花纹清晰，果肉鲜红，在养殖西瓜的时候，要让其有充足的光照和温暖的环境，西瓜结果期需要有充足的水肥，这样它才能快速生长成熟。
西瓜普遍成熟的季节在5-9月间。
西瓜成熟的快慢，受温度、光照强度和时间的影响，最好在授粉时注明日期，预计成熟时采取样瓜剖开果实，测其糖分并品尝，确认成熟以后按标记分批采收。
西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。
西瓜耐旱、不耐湿，阴雨天多时，湿度过大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期长，因此需要大量养分。
扩展资料：
西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁。有「天生白虎汤」之称，中国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，故号称夏季瓜果之王。
在新疆哈密地方日夜温差大，白天热，夜寒冷，故俚语云：朝穿皮袄午穿纱，怀抱火炉吃西瓜。
西瓜种类可以分为鲜食西瓜和籽用西瓜。选育的西瓜品种多为鲜食西瓜，是西瓜栽培的主要类型，在西瓜种类中是杂种优势利用程度最高的；籽用西瓜适应性强，侧蔓结实率高，管理较为粗放，西瓜选种与鲜食西瓜相同。
内蒙古、甘肃、新疆等省区是中国籽用西瓜的主要生产地。
参考资料来源：百度百科-西瓜
