桑黄可以炖鱼胶，炖好吃的做法如下：
1、买花胶时，可代为切开，或者自己隔水蒸半小时再切开，放入已滚起的姜痈水中，熄火浸它最少两小时，腥味去尽。
2、材料：鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖少许，桑黄少许。
3、炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。
4、功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，年轻长寿。
用料
主料：桑葚1000克、冰糖300克
辅料：柠檬1个
1、将新鲜的桑葚用水浸泡一会，然后冲洗干净。
2、将桑葚控干水分，摘除果柄，然后放入小盆中。
3、将冰糖放入桑葚中。
4、将小盆颠几下，将桑葚和冰糖混合一下，然后用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏12小时左右。
5、这是12小时后桑葚的样子，可以看到冰糖已经完全融化了。
6、将桑葚倒入锅中，不能用铁质锅具。
7、开启火源，将桑葚煮至沸腾状态。
8、大约煮20分钟后将柠檬汁挤入桑葚中。
9、用勺子推动果酱，使之混合均匀。
10、用小火慢慢熬煮果酱，其间经常用勺子推动果酱。
11、大约煮50分钟后就可以了。
12、准备无水无油的干净玻璃瓶，趁热将果酱装入瓶中密封，凉后放入冰箱冷藏即可。
13、桑葚果酱成品。
