其实面包过期了是还能吃的，但是这个要根据情况来看，但是面包放置过期后，会丧失水分导致面包体发硬，难以咀嚼，口感较差。
另外，面包放置时间过长可能会导致发酸，口感发生变化，食用后会影响食欲。
因为面包并没有坏，只是口感可能不太好了，大家可以把变干的面包做成面包渣。但是如果面包上开始长霉菌或者闻起来味道变酸了，那就不能吃了。这时候的面包已经变质了，继续食用肯定会导致拉肚子的。
面包保质期：
一般现烤的面包保质期在2-3天左右。超市或者是网上买的包装面包保质期一般为3-6个月。如果是现烤的面包，需在保质期2-3天内食用完，打开后没吃完需放入冰箱。
保质期为3-6个月的面包同样要在保质期食用完，食用时注意包装有无漏气、开口，且保存温度不能太高，不然放久同样会变质。
面包过期后最多两天内可以继续食用，超过两天，不管有没有变质，都要丢掉了，因为面包所含的营养物质已经发生变化，有可能会产生一些有害物质。如果吃了过期面包后出现腹泻、呕吐等情况，一定要及时就医。
面包的保质期比较短，一般是3-7天，这个保质期是食用的最佳时期，这个时期内食用，口感会最佳，味道最好，但如果超过了这个期限，味道就不能保证了。
注意事项
正确选择健康面包的方法是应该遵循硬、淡、粗3个原则，但是中国人选面包，普遍还是喜欢软、甜、细。
大多数人购买回新鲜面包后都是储存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感还不如常温下保存的好，21℃-35℃是最适合面包的保存温度。专家表示，买回的面包最好2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上，应当包严实放至冷冻室内，拿出后用微波炉化冻到室温，吃起来口感很新鲜。
以上内容参考 人民网-当一个合格的面包控 教你吃面包的技巧
以上内容参考 人民网-食品过期就要扔吗
