说起袁隆平，相信大家都很熟悉。中国杂交水稻种植专家，被誉为“世界杂交水稻之父”。由于袁隆平杂交水稻的出现，中国人关心没有饥饿，这为我们的人民做出了重要贡献。然而在此之前，还有一个人，也是用自己的力量支撑着全中国人民。这个人冒着生命危险带回了一根手杖。结果支持了几亿人，这个人就是被称为“地瓜之父”的陈震龙。
地瓜这个名字就是我们现在的称呼。严格来说应该叫地瓜。陈振龙是福建长乐人。万历年间，华侨陈震龙在吕宋(今菲律宾)发现了一种可食用的块根红薯。“耐干旱，易生活，品种少，生熟皆宜。其有六益八益，功德与五谷相同。”但当时菲律宾被西班牙殖民者占领，他们禁止红薯流入中国。
据《金薯传》记载，红薯虽易成活，产量高，但与西方“爱惜其种，不与中国人”混为一谈，开往中国的船只被严格检查，确保红薯不流入中国。陈震龙冒着被杀的危险。他把红薯藤藏在一根沉水绳里，偷偷带回福州。从此，红薯在中国流传开来。
对于福建来说，红薯的引进恰逢其时。次年，福建南部遭遇百年不遇的大旱。“杂草绿了，庄稼没收成，到处都是饥民。”但红薯大丰收，灾民“吃饱了，灾不枉。”有了这样的成功案例，红薯种植得到了进一步的推广。
陈震龙将红薯引入中国，改变了中国农作物的结果和食谱。红薯也成为中国古代饥荒时期最重要的食物之一，一亿多人从中受益。"十个村民中有七个以土豆为生。"在纪念陈震龙《第一个土豆亭的故事》的碑文中，可以看出人们对陈震龙的敬仰之情。
“快去抚弄它，待四月之后。我要求各地依法广种，果实丰足，饥馑饥馑大为缓解，百姓皆大欢喜。a，B连饥荒都没遇到，还道歉。但土豆独来独往，村民十有八九住在。”
乾隆年间，全国已种植红薯1亿多亩，极大地解决了粮食危机。“小的像胳膊，大的像拳头。它们尝起来像梨和枣，可以充饥。金下令各地依法种植，结果获得大丰收，闽中饥荒得到缓解。”
在这两百多年的红薯种植过程中，陈振龙一家一直志在必得。“子子孙孙，瓜棉公司一直致力于红薯的引进和推广。他们出身便衣，商人做他们的生意。他们虽然卑微，但都关心民生。”现在到处都可以种红薯，陈振龙的功绩永远被铭记。
