英国零售商协会，简称BRC是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。
1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商， 同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。
BRC认证作用：
BRC食品技术标准开始被制定是为了满足欧盟常规食品安全立法机关的要求，以及英国食品安全法案的需要。
随着行业的发展，它很快被证明对UK零售商的供应者具有巨大的益处，随之是欧盟和全球范围的零售商。除此之外，BRC食品技术标准的使用者还扩展到公共饮食业。
以上内容参考：百度百科——英国零售商协会
BRC是英国零售商协会认证。
BRC标准涵盖产品安全的关键控制体系、品质管理系统、产品控制、制程控制、工厂环境及人事。其条款分为三个水平，分别是基础、高级及建议。把不符点分为严重、主要及轻微。BRC审核结果的判别是视乎三种不符点在三个不同水平分布来决定，故只有通过或不通过之分。
BRC最初是为了执行欧盟一般产品安全指导令的法律要求而制定。其在确定和推进供应商品质及安全上显著的规范性作用使之迅速发展成为欧洲乃至全球领域零售业的供应商审核标准，目前又扩展到餐饮业领域。其宗旨在于：
1、提升行为，创造最佳操作实践。
2、提高供应商标准和一致性，避免产品缺陷。
3、避免对生产厂家的多重审核。
4、支持零售商对于供应链的不同水平的目标要求。
5、对一贯的严格品质控制行为给予最直接的说明和支持。
国际认证认证程序
1、提出申请
申请者按照规定的内容和格式向体系认证机构提出书面申请，并提交必要的信息。根据申请者的情况，认证机构做出受理、不受理或申请者改进后再受理的决定。
2、初访受审方
由项目审核组组长决定是否有必要进行初访。初访的目的包括：双方协商确定审核日期及现场审核实施计划、根据对受审方提供的有关资料的审查，了解现场实况及特殊要求、对在初访中发现的问题，受审方应及时采取措施，加以整改。
3、审核
审核组对受审方进行文件审查和现场审核。文件审查的目的主要是审查受审方提交的手册的规定是否满足所申请的标准的要求。
4、纠正措施
对发现的不符合项，受审方应编制整改计划，抄报认证机构，限期三个月完成并抄报整改实施情况和效果。
5、审核报告的提交和审议
由项目审核组组长负责，在审核组离开后一周内，把审核报告提交认证机构技术委员会审议、批准。
6、颁证和公布
经委员会审议批准，向受审方颁发认证主管部门统一制定的并印有认证机构认证标志的认证证书。
7、监督管理
对获准认证后的监督管理有以下几项规定：
（1）标志的使用。体系认证证书的持有者应按体系认证机构的规定使用其专用的标志，不得将标志使用在产品上，防止顾客误认为产品获准认证。
（2）通报。证书的持有者改变其认证审核时的质量体系，应及时将更改情况报体系认证机构，体系认证机构根据具体情况决定是否需要重新评定。
（3）监督审核。体系认证机构对证书持有者的质量体系每年至少进行一次监督审核，以使其质量体系继续保持。
（4）监督后的处置。通过对证书持有者的质量体系的监督审核，如果证实其体系继续符合规定要求时，则保持其认证资格。如果证实其体系不符合规定要求时，则视其不符合的严重程度，由体系认证机构决定暂停使用认证证书和标志或撤销认证资格，收回其体系认证证书。
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百度百科-BRC英国零售商协会认证
百度百科-国际认证
