欧陆早餐（Continental Breakfast）是英国人在英语语境里所指的欧洲大陆各国的早餐方式。不过，随着时间的演变，“欧陆式早餐” 一词的含义现在已经演变成“简单式早餐”，是一种只提供咖啡、茶、牛奶、黄油、果酱、面包和果汁的简单早餐，这类早餐通常不提供谷物粥类、肉类、香肠类和鸡蛋类食物。
扩展资料：
相对于简洁系的欧陆早餐，英式早餐要更丰盛一些，有培根、鸡蛋、番茄、蘑菇、吐司、香肠和焗豆等。
对于英式早餐来说，最不可缺少的部分就是早餐茶。英伦早餐茶是一款经典的英国拼配红茶，一般采用印度阿萨姆、斯里兰卡和肯尼亚产的茶叶混合而成，是英国具代表性的茶饮之一，口感醇厚浓烈，香气饱满。
美式早餐汇集了欧洲各国的早餐精华，内容多而被称为“复杂式早餐”又叫“全早餐”（full breakfast）。美式早餐中，除了与欧陆式早餐相同的项目比如咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外，还包括英爱式早餐中的煮黄豆、德式早餐中的香肠，还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品。
区别：食物不同、使用的国家不同
区别一：食物不同
美式早餐包括水果或果汁（葡萄柚汁、蕃茄汁、橙汁、凤梨汁），谷类（玉米、燕麦等预熟制成的谷类食品，吃时加牛奶和糖调味），蛋类，面包，饮料，早餐比较丰盛。
欧陆式早餐包括：面包、咖啡或茶、果汁。比较简单。
区别二：使用的国家不同
美式早餐：英国、美国、加拿大、澳大利亚及新西兰等，以英语为母语的国家都属于此类。
欧陆式早餐：德国、法国等。
扩展资料：
美式早餐包含了以下三种含义：
第一，星级酒店的西式早餐一般分为“欧陆式早餐”和“美式早餐”，这里的美式早餐，有其固定的项目，各酒店之间，因为星级和等级不同，早餐内容各异，但总起说来大同小异；
第二，美国各地区传统的早餐，这些早餐可能只在美国某些地区流行；
第三，美国居民社区餐馆提供的早餐。
美国传统早餐：
美国是移民国家，因此美式早餐汇集了英国和欧洲大陆各国的早餐内容，项目繁复。
比如，有煮燕麦粥、香肠、煎土豆饼、饼干、面包片、软饼、华夫饼、甜面包圈、法式煎面包片、英国松糕、牛角包、丹麦包。咖啡、牛奶、茶、果汁一般必备。
近十年来，冷食麦片，即预熟的膨化麦片，包括：大米花、小麦丝、全麦康、玉米片、燕麦片等，加牛奶或酸奶，已经非常普遍。美国特有的肉排与鸡蛋堡，在欧洲很少见到，一般只在美式快餐店里有售。
有的地区早餐有乡村风味肉汤、玉米羹、墨西哥饼、玉米肉饼、猪肉卷、鱼排，和地区内人口来源有关，这些早餐并不在美国其它地区流行。
