阿胶过期了还能吃不?

过期的阿胶最好不要吃，因为任何食物过了保质期都会失去营养，口感也会变差。一般阿胶的保质期在五年左右。如果在储存过程中受潮，就会出现霉斑。这种发霉的阿胶食用后会引起身体不适，最好用油纸包好阿胶保存。

过期的阿胶最好不要吃。一般阿胶的保质期在五年左右，所以五年内吃阿胶是可以的。况且阿胶还要放好几年才容易上火。但毕竟阿胶是有保质期的，任何食物过了保质期味道和营养都会大打折扣。

阿胶虽然可以保存很长时间，但是保存过程中需要保持环境干燥通风。如果阿胶表面受潮，就会出现霉斑，这种阿胶即使还在保质期内，也不要再吃。所以平时储存阿胶一定要注意防潮。

阿胶质地特殊，在高温潮湿的环境下容易融化，但冬天冷的时候容易破裂。所以阿胶在储存的时候最好用油纸包裹，这样可以隔绝一些外界的水分，而且要保证在保质期内食用。