蜜蜂采蜜的过程采蜜工具，寻找蜜源，花蜜采集，蜂蜜加工，蜂蜜酿造。
1、采蜜工具
蜜蜂的采集工具是口器，蜜蜂的口器属于咀嚼式口器，有一对左右对称刀斧状的上颚，能咀嚼固体花粉和建筑蜂巢，而下唇延长并和下颚、舌组成细长的小管，中间有一条长槽有助于吸吮，如果把这小管深入花朵中便可源源吸取蜜汁，因此蜜蜂有了这样的口器既能采花粉，又能吸吮花蜜。
2、寻找蜜源
蜜蜂采蜜是先从找寻蜜源开始的，在大批工蜂出去采集之前先由少数“侦察蜂”出去寻找，而且蜜蜂对花是有要求的，喜欢盛开的花朵，因为此时花蜜或花粉最多。当“侦察蜂”回巢后会分享采回来的花蜜，得到信息的外勤蜂就大量地飞向蜜源地开始忙碌而紧张地集蜜工作。
3、花蜜采集
蜜蜂用口器吸取花朵中的蜜汁，在吸取蜜汁的同时还会用脚采集花粉，当蜜蜂在花丛中穿梭往来采集花粉花蜜时，那毛茸茸的脚就沾满了花粉，然后由后脚跗节上的“花粉梳”将花粉梳下，收集在“花粉篮”中，最后用蜜将花粉固定成球状带回蜂窝。
4、蜂蜜加工
外勤蜂在采集时，即将蜜中混人含有转化酶的涎液。内勤蜂从采集蜂接受蜜汁后，继续混人涎液反复酿造。同时，蜜蜂加强扇风，蒸发水分，促使蜜汁浓缩，使含水量由原来的40%以上降至18%左右，形成高浓度的蜜液。
这样可以抑制各种微生物的生长，并通过腺体分泌转化酶的混入，促使蔗糖充分地转化为葡萄糖和果糖，降低蔗糖的含量至5%以下。
5、蜂蜜酿造
蜜蜂将稀薄的蜜汁酿制为成熟蜂蜜通常需要5到7天时间，经过蜜蜂充分酿造封盖的蜂蜜叫作成熟蜂蜜，而没有经过蜜蜂充分酿造的蜂蜜很稀叫作未成熟蜂蜜。当外界天气好、蜜源好、进蜜快速、蜜汁稀薄时内勤蜂一面不停地进行酿蜜工作。
在养蜂中，我们都知道养蜂的主要目的是为了获得蜂产品。对于很多养蜂的朋友来说，获取蜂产品主要是指蜂蜜。蜂蜜主要来源于植物的花蜜，这种花蜜经过蜜蜂处理过一次。那么蜜蜂是如何将花蜜酿造成蜂蜜的呢？众所周知，蜜蜂的眼睛是不会转动的，但是我们都知道蜜蜂在采蜜的时候是很敏感的。有什么秘密？今天蜜蜂部落来和朋友们分享蜜蜂采蜜的全过程。我们在很多资料里看到对蜜蜂的介绍，就是嗅觉灵敏，视觉也灵敏。关于这一点，很多朋友都知道我们在使用蜜蜂诱捕器的时候要经过除味，但是很多朋友并不知道关于视觉的问题。其实蜜蜂的视觉真的不一般。蜜蜂采蜜时，主要依靠嗅觉和视觉寻找花粉和花蜜。为什么蜜蜂的视觉如此敏感？其实主要在于蜜蜂的复眼。众所周知，蜜蜂有一双复眼，而一只复眼是由成千上万只单眼组成的。这些单眼看着不同的方向，这使得蜜蜂的视力非常敏感，尽管它们的眼睛不能转动。以前工蜂的划分总是分为水蜂、水蜂、侦察蜂等等。事实上，蜜蜂部落不止一次对一个蜂群的工蜂划分提出质疑，因为一个蜂群的管理是非常严格的，就像蜂群中的监督蜂发现工蜂产了卵就吃掉一样。在一个蜂群中，是蜂王掌权还是工蜂掌权一直是一个有争议的问题。在蜂部落看来，这方面至少有一个中级管理组织，权利应该高于蜂王。以我们的蜜蜂为例。仔细观察，会发现一个问题，就是有的蜜蜂单独采蜜，有的蜜蜂单独采粉，有的蜜蜂什么都采。那么应该是有分工的，但是已经没有人再研究这个分工了。所以这三种蜜蜂在历史上都被归为蜜蜂。好吧，让我们专注于收集蜜蜂。蜜蜂采蜜主要是把它们的吻一次又一次地刺进花里。蜜蜂将吻插入花朵后，将花蜜吸进蜜蜂的蜜囊，带回蜂巢。蜜蜂将花蜜带回蜂巢后，会经过一系列的处理。除去花蜜中多余的水分后，蜂蜜就会被认为是成熟的，工蜂会用蜂蜡覆盖蜜房，这样一个蜜房的蜂蜜就做好了。花蜜是由植物的花蜜分泌的。世界上几乎所有的蜂蜜都是由花蜜酿造的。有些植物的花蜜在花里面，有些在花外面。值得一提的是，少量蜂蜜并非由花蜜酿造，而是由树皮或某些昆虫的分泌物酿造而成。这是蜜蜂部落今天和朋友们分享的关于蜜蜂如何酿蜜的小知识。
