商家只要科学使用食品级蜡，一般不会对人体有害。
实际上为了商品能有个好卖相，很多商家都会给水果打蜡，打蜡后的水果，不仅样子更好看，更能吸引买家的注意力，而且还具有保鲜效果，能预防霉菌、细菌的感染，预防害虫侵蚀，防止水果中的水分流失，有利于水果的保存。
扩展资料：
注意事项：
消费者在购买水果时，主要应从水果的气味、颜色两方面来挑选。通过闻香味，看水果是否带有本品种特有的芳香，如果气味不好，则说明水果可能变质或处理过程有问题。
多数成熟的果品有较浓郁的芳香，这是果实中含挥发油的原因。若没有香味，说明水果可能不太成熟。过熟的水果往往会有发酵气息。如果没有香味但是果皮表面又颜色鲜艳，则可能是加入了色素。
参考资料来源：人民网-打过蜡的水果有危害吗？
我们都知道，很多人买水果的时候，都会发现水果表面上面滑滑的，有一层白色的蜡，这就是水果打蜡的情况。很多商家为了延长水果的保质期，都会将水果打蜡。那么水果打蜡怎么清洗干净比较好呢？下面让我们具体来看看吧！
水果打蜡怎么清洗干净1、果皮上的蜡可以用温水冲洗
在洗水果的时候不要用凉水进行清洗，可以用有温度但不是太烫的热水进行清洗，在洗后通过餐巾纸或干净的手帕进行去除果腊的清洁工作。
2、果皮上的蜡可以用食盐洗
吃带皮的水果前，可以在水果皮表现撒盐并且反复搓洗后用清水冲洗几遍即可清楚果皮上的蜡物质。
3、果皮上的蜡可以用丝瓜瓢清洗
很多在农村生活过的人都会看到一个清洗碗筷的神器，那就是丝瓜瓢，是丝瓜晒干后所制成的，这个摩擦力比较大，因此清洗水果上的蜡也很有效。
4、果皮上的蜡可以用牙膏
生活中牙膏除了刷牙外还具有一些不为人知的去垢功效，比如擦拭银器还比如去除果皮的果腊。在我们吃水果的时候我们让牙膏溶解在水中后通过牙膏水来对带有果腊的水果进行清洗。
5、果皮上的蜡可以用淘米水
淘米水可以说是最安全最清洁的清洁剂了，把水果放在淘米水中侵泡一段时间即可去除水果皮上的蜡了，需要注意的是淘米水容易变质，水果最好不要放在淘米水中过夜。
6、果皮上的蜡可以通过去皮处理
7、也许你还担心以上的方法都不能有效清除果皮上的蜡，那就只能通过削皮的方法来去皮了，这个是最简单粗暴的方法。而且有些会打蜡的水果也是需要剥皮。
水果为什么要打蜡水果买回家之后就会发现，水果上面有一点涩涩的感觉，如果洗完发现水果外表有点泛白、而且越用凉水洗越能出现白色。那么就说明水果表皮上面的腊了。
第一是让水果看着非常新鲜，像才从果树上面刚摘的一样。第二是为了延长储存的时间，所以往往会在水果表面打上一层腊。而这个水果的打蜡也分不同的种类，如果是好一点的水果腊是用贝壳这些海物里面的组织提取出来的，这些物质在某些程度上不能说对人体有益，但起码不是对人体有害的。但是如果是工业蜡那就不行了，这部分是不能吃进肚子里去的，也就是对我们身体有害的。
所以正常情况下来说，如果碰到水果表面上打蜡了，建议大家把腊去掉是最好的。这样也免得我们花费心思去辨别这这些腊到底是什么种类的腊。毕竟多做这一步去掉腊的步骤，是比较靠谱的。
水果表皮的蜡有几种果皮上的蜡主要有三种：
第一种，水果表面本身自带的果蜡。
第二种，人工加上去的人工果蜡，这些多从螃蟹，贝壳等甲壳类动物中提取而来，对人体并无害处。
第三种，不法商贩加的工业蜡，其中所含的汞，铅会通过果皮渗进果肉，从而对健康有害。
