引言：相信每一位父母，都希望自己的孩子健康成长，那么在生活中也要注意孩子的饮食习惯，不能够让孩子吃很多的零食而不吃饭。那么父母其实在工作上再忙也要有时间去给孩子做饭，只有这样的话才能够保证孩子在学习的过程中不会受到身体的影响，同时为了能够促进和孩子之间的感情，也可以再加去短视频平台上面学习一些做美食的方法。这样的话就能够提高自己的厨艺，同时够学习到很多的知识，那么大家都知道水煮干豆腐的做法吗？通过查阅相关的资料能够发现水煮干豆腐的做法是非常简单的，只要想学就能够学好。
准备好材料
首先就是需要准备好材料，需要准备豆腐皮算了，葱，干辣椒，豆瓣酱，生抽，盐，水淀粉对于相关材料的用量需要自己去衡量。那么如果自己比较喜欢吃辣的话，也可以多加一些辣椒，豆腐皮一般来说6张就足够，如果家里面的人口过多的话，也可以多准备几张。
操作步骤首先就是需要将干豆腐焯水捞出，然后在锅中放底油，下落一半的葱蒜末爆炒，加入一勺豆瓣酱，两勺生抽，然后加入清水熬制几分钟。然后直接加入干豆腐煮开，那么如果觉得味道不够浓烈的话，也可以在成周之后放入另一半的葱，姜蒜末，干辣椒，然后在锅中烧油，直接浇在干豆腐上面，这样就能够出锅了，从色泽上来看是非常不错的。
小编认为小编认为干豆腐的营养价值是特别高的，而且如果比较重口味的人也可以多加一些调料，那么如果比较注重于美观的话也可以淋一些油在干豆腐上面。像那些不是很懂做饭的人就一定要注意好好的把握，如果烧制的时间过长的话，那么就会让这道菜的口味发生了改变。
材料干豆腐2、3张，葱3、4片、姜3小片、蒜5、6颗若干、郫县豆瓣一勺、干辣椒3g、花椒2g、高汤500ml、酱油6ml、糖10g、盐6g、生抽10ml。
做法
1、干豆腐放入加了一勺盐的水里焯一下，水开后煮3、4分钟，捞出来过凉水切1cm宽的条待用。
2、干辣椒剪小段、葱切斜片、姜切片、蒜2颗切片，3、4颗压蒜泥待用。
3、锅里放油，转小火，放入花椒、辣椒慢慢干煸出香味来，变黑前捞出花椒、辣椒来，留着油在锅里，放一勺郫县豆瓣酱，慢慢地炒出香味和红油来，放入葱姜蒜片，翻炒一下，加一小碗高汤，放入干豆腐，加小半勺酱油、一勺生抽、一勺糖、煮3分钟后，根据口味加盐，连汤带干豆腐倒入一个盆里，倒入捞出来的辣椒和花椒，放上蒜泥，香葱碎。
4、锅里放油，烧开后，浇在蒜泥和香葱碎上即可。
