2.罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。
3.罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。
4.罗非鱼是我国养殖的主要水产品。
5.其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。
6.罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。
福寿鱼是罗非鱼，属于鲈形目的热带鱼类，是我国的主要养殖品种，且福寿鱼是杂食性鱼类，以植物性饵料为食，其体侧较高，身体上具有网状斑纹，而且福寿鱼不耐严寒，在温度低于10度的水中就会死亡。
福寿鱼是哪种鱼
福寿鱼就是罗非鱼，原产于非洲，是属于鲈形目丽鱼科的热带鱼类，在我国的主要养殖地区是广东、海南、广西等温度较高的地方，而且福寿鱼的生长速度较快，成熟较早，它一年内可以孵化产卵2-4次。
福寿鱼养殖温度
福寿鱼不耐低温，养殖福寿鱼时，如果水温低于10度，就会导致福寿鱼大面积的死亡，需要在冬季时期，往池塘中覆盖挡风网，使水温恒定，并往池塘中加入供暖设备，使水温保持在15度左右。
福寿鱼养殖注意事项
养殖福寿鱼时，需要每天晚上巡查池塘，观察鱼类的吃食情况，并且将池塘中吃剩下的饵料捞出，以免饲料腐败变质，而且要每隔一个月打扫一次池塘，并向池塘中泼洒生石灰进行消毒，避免福寿鱼感染疾病。
福寿鱼，又称罗非鱼、吴郭鱼、非洲鲫，其肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，这种鱼被称为“不需要蛋白质的蛋白源”。所以说是非常有的营养的，而且也非常的美味！
罗非鱼俗名南洋鲫、非洲仔、福寿鱼，罗非鱼原产于非洲的坦噶尼喀湖。
福寿鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
福寿鱼的营养成分(营养素含量/每100克)
食部 55% 水分(克) 76
能量(千卡) 98 蛋白质(克) 18.4
脂肪(克) 1.5 碳水化合物(克) 2.8
不溶性纤维(克) — 胆固醇(毫克) 78
灰分(克) 1.3 维生素A(微克RE)
胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克)
硫胺素(毫克) 0.11 核黄素(毫克) 0.17
尼克酸(毫克) 3.3 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 1.91 钙(毫克) 12
磷(毫克) 161 钾(毫克) 289
钠(毫克) 19.8 镁(毫克) 36
铁(毫克) 0.9 锌(毫克) 0.87
硒(微克) 22.6 铜(毫克) 0.05
锰(毫克) 0.09 酒精(毫升)%
