梨原产我国，为我国主要果树之一，除生食外，还可加工罐头、梨酒、梨干、梨脯等，深受群众欢迎。梨树结果早，一般2-3年开始投产，6-7年就能进入盛果期 ，适应性强，栽培容易，无论山地、田块、滩涂均可种植，丰产性好，基本无大小年现象，盛果期每亩可不变在2000Kg以上，寿命长，一般可达20-30年，最长达80-100年。
一、优良品种介绍 (品种介绍仅供参考）
（1）幸水：产于日本静岗县，系菊水×早生藏杂交育成，树势较强健，树姿半开张。果实扁圆形，平均果重200-250g，果皮浅黄褐色，均匀一致，果肉白色，肉质细而松脆，汁多，味甜，含可溶性固形物12％，品质上等，8月中下旬成熟，早果丰产，稳产，抗黑星病和黑斑病，要求办理水平较高。
（2）丰水：日本品种，系n-14（菊水×八云）×八云杂交育成。树势较强健，树姿开张，发枝力强，枝长易下垂。腋花芽及短果枝易形成，丰产。果实圆形，有棱沟3-4条，平均果重250g摆布，果皮锈褐色，阳面微红褐色，果面粗糙，果心中大，果肉浅黄白色，肉质细而脆嫩，汁多味甜 ，含可溶性固形物12-13％，品质佳，抗黑星病和黑斑病，8月中下旬成熟，易发生日灼病，果实不耐贮运。
（3）筑水：1970年日本果树试验场从丰水与八幸的后代中选出，1988年命名。果实圆形，整齐，平均果重250g摆布，果肩微凸，萼部呈棱突起，果皮黄绿至浅褐色。果肉白色，果心小，肉质细脆，甜汁多，石细胞少，品质上等，树势中等，发枝力强，早果，丰产，稳产，可与幸水、丰水互为授粉树，7月下旬成熟。
（4）新高：日本品种。平均果重350-400g，果大，近圆形，果皮黄褐色，肉质细酥松脆，香甜味浓，汁多，品质上佳。9月上中旬成熟，耐贮，早果，丰产，抗病性及适应性均强。
（5）翠冠（原代号8-2）：用幸水×6 号（杭青×新世纪）杂交育成，树势强健，树姿直立，花芽易形成，结果性好，丰产。果实圆形，整齐一致，平均果重250g，大果重650g，果皮暗绿色，分布有锈斑，果肉白色，肉质细脆，与幸水肉质相似，果心较小，汁多，味甜，含可溶性固形物12-13％，比幸水风味好，品质佳。7月底8月初成熟，耐贮运。
（6）清香：用新世纪×三花梨杂交育成，树势中庸，树姿较开张，新梢嫩枝绿色，成熟枝红褐色，花芽、叶芽、叶片均较小是其主要特征。果实长圆形，果形大，平均果重280g，大果重950g，果皮褐色，较光滑，果肉白色，肉质略紧密，汁多味甜，含可溶性固形物13-15％，果心特小，似小核桃，可食率高达93％，成熟期8月中旬，耐贮运。
二、栽培技术
1、梨园建立
无论平地、丘陵、山区、河滩都可发展梨园，但应考虑运输条件，有利于灌溉的条件等。果园地址选定后，应结合地形、地势、道路、渠道和防护林等，将果园按30-150亩不等划分为若干小区。丘陵坡地，小区长边尽可能与等交线平行，有利于水土保持，便于办理。
梨树从苗木落叶后至发芽前都可栽种，按照不同地形、地块确定种植密度，为了早期高产，最好采纳计划密植，目前推广的株行距为2×3米或2.5×4米。
种植技术：A、按株行距定点挖穴，一般砂质土，穴宽80cm，深50-60cm，；水稻地穴宽80cm,深40-50cm即可。先放入至30-40cm摆布的稻草、枝条或绿肥枝、杆等，并将表土加入踏紧，再施有机肥（猪、牛粪）50-80公斤或砻糠鸡粪（20公斤）或纯鸡粪（10公斤）需腐熟，并加钙镁磷肥1-2公斤（碱性土壤可用过磷酸钙）与土混合填入，做成馒头形。
B.种植前需将梨苗粗根剪栽2-3cm，促进新根发生，嫁接处薄膜需解除，以免影响主杆生长。C.种植时嫁接口需露地面5-10cm，踏实根际土壤，立即浇足水。风口地带，需设立支柱，防范倒伏。
2、改土施肥
土壤深翻熟化是梨树增产技术中的基本办法，要想果树增产、丰产、优质，必需从改良土壤着手。深翻改土一般在秋季果实采收后，到冬季落叶前进行，其方法有扩穴、全园深翻、隔行或间株深翻。
深翻深度一般以30-40cm为宜，有条件的地方可采纳隔年轮翻，1、3、5年在原穴的两侧开深2.5尺宽1.5尺摆布的深沟，2、4、6年在另两侧开深沟，结合施入基肥。
施入基肥标准，一般以100Kg梨果最少需有机肥（猪、羊厩肥）100Kg,再混入2.25Kg磷肥，有利于产量和品质提高。
梨树的种植，应该注意哪些问题？梨树是一种很受大家喜爱的水果树，它不但可以给出漂亮的花，还能够长出许多味美甘甜的果子，花朵也是可以用于煮茶的。因此栽种梨树不仅有观赏性又有服用使用价值，那样要想种好梨树，就需要学好高效率的栽培技术。
一、取种最先最核心的也是挑选适宜的梨子种子。梨子的品类许多，在挑选种子时一定要先认识清晰栽种地的特点，包含气温气侯，包含*壤的标准，包含本地的虫害状况这些。在掌握清晰后再开展下一步的选购种子阶段。在选购种子后，最好是再开展一次挑选。把干枯变皱的种子放弃掉，留有圆润的种子开展栽种。
二、上肥栽种梨树也要留意按时的上肥。梨树是一种尤其必须化肥服侍的绿色植物。在梨子生长的情况下，最少要对梨树叶开展3次的叶面施肥。此外，梨子的摄水流量也是很高的，因此在栽种以前，一定要挑选锁水工作能力较为强的土壤层，确保土壤层长时间处在水份充裕的状况。
三、浇灌假如由于气温因素造成*地干枯，就必须果农们习惯性的浇灌，确保梨树不容易处在少水的情况，确保梨树的一切正常生长。
四、剪修梨树一般在完善以后会生得较为又高又大，因此对梨树开展恰当的整形美容剪修是很有现实意义的。开展剪修，可以提升种植园的空气流动性，增加太阳光照射的范畴，在一定水平上提高梨树的光合作用和植物光合作用，推动其生长生长发育。要是没有立即的剪修，很有可能会导致梨树一部分地区没法照射太阳，生长迟缓不匀称，也很容易引起虫害。
五、疾病防治梨树也是很怕病症的。因此搞好疾病的预防和医治也是每一个果农务必把握的关键点。要按时观查梨树的树技落叶是不是有虫害征兆，与此同时观查梨树的生长规律性，保证第一时间发觉虫害，第一时间作出防范措施。实际上是可以对梨树喷撒适当的化肥，来消灭病菌中或是遗留下在树技果子表层的虫害。但喷撒量不能太多，不然会抑止梨树的生长。
首先，在种植梨苗之前平整土地。如果条件允许，可以把整个花园翻深，然后进行整地。土地整理完成后，首先要根据生产计划确定株距。一般来说，梨树的种植距离为2-4m，行距为4-5m，每亩33-83株。但如果行间套种其他作物，行距可加宽至6-7m。此外，为了获得早期高产，实现高效栽培，可在生产初期进行矮化密植，矮化密植的常见行距为1.5m、2m、1m或3m、2m等。行距确定后，做好标记，并根据标记开挖种植孔或沟。种植孔的尺寸为80立方厘米，种植沟的尺寸为80厘米深、80厘米宽。挖种植穴或沟有利于梨幼苗根系的生长。
梨苗的种植时间可分为秋栽和春栽，华东和华南地区11月中下旬秋栽较好，使根系愈合良好，第二年春季发芽前长出新根，幼苗生长快。在北方，由于冬季气温太低，土壤深冻，不利于苗木成活，所以一般采用春季种植。一般来说，梨幼苗生根能力强，种植成活率高。
种植梨苗时，首先要将底肥与一部分土壤混合，填入种植穴或沟中。有条件的地方，可以在施基肥前在种植穴或沟底填一些秸秆、稻草等材料，增加土壤的透气性。基肥灌满后，将种植穴或种植沟内的土壤灌满至接近地表。最后，将梨苗放入洞中覆土。注意幼苗的根部要散开，不要与幼苗接触，这样小的土壤颗粒才能漏入根部的缝隙，与根部充分接触。实用后，充分灌溉，然后覆盖一层土壤保湿。
大多数梨品种坐果率低或自花授粉不结果，一般需要配置授粉树。授粉品种应具有以下特点：花粉量多，与主栽品种开花期基本相同或提前1-2天，能与亲和性强的主栽品种授粉。同时，传粉品种的经济性状应具有优良的内外品质和较高的经济价值。配置授粉树时，作为授粉树的梨品种不宜过多，否则管理不便。但大型梨园可适当配置几个授粉品种，以满足梨园早熟、中熟、晚熟品种的授粉需求，保证所有品种都能获得优质高产。一般来说，传粉者与主栽品种的分配比例为1:1-1:4。配置时可以采用行间配置的方法，也可以采用适当的行内配置的方法。
