作为收集美味佳肴的地方，天津一直缺乏美味佳肴。除了煎饼，水果，加瓦美食，面条外，还有各种各样的糕点。煮熟的梨蛋糕是天津的特色佳肴。它是天津人熟知的美味佳肴，以米饭碾碎，蒸熟后用作主要成分。
天津拥有30年历史的成熟梨饼店，有12种口味，从零食到天津人民的美味。
在制作煮熟的梨饼的过程中，将米粉放入木tor中，在锅中蒸1分钟，然后撒上各种果酱。味道很好。梨酱的名字也叫Om Er Om。它之所以得名，是因为在蒸制过程中，汽笛的声音向上吹。
在天津，制作成熟梨子的最好方法是在一家名为Liu Basu baejang的商店里。最初，这对夫妇是用小货车在路边买的。然后，他们一离开摊位就排队。在这个小型存储中，队列不会更改。
这家小店不大，但是很干净。老板很客气。他的梨蛋糕是用手煮的，各种各样的果酱都是由叔叔自己做的。没有添加任何内容。 12种调味料。酱汁是红色水果，巧克力，甜杏，酸奶油，干成分是红糖，白糖和橙子，特别是酸奶油细腻，酸甜，开胃和美味，他的半干成分被混合成一种成熟的梨酱，使用时味道更好。
吃了他煮的梨饼后，许多天津人回到了童年。因为那是童年的记忆，也是从零食到美味佳肴的天津人的美食。他的客户范围从1岁以下的儿童到90多岁的老年人，并且有各个年龄段的人。
他的扁面包香脆可口，佐以各种调味料，因此它们的味道很酸甜，可以经常食用。由于其传统的工艺和真实的材料，它是如此受欢迎。叔叔很快。如果有很多人，您必须排队一段时间，但是时间不会太长。
他煮的梨饼健康，安全，无味，价格适中，六人份仅售8元。关键是童年的品味。现在真的很难找到！
从古至今，在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。我们小时候管熟梨糕，也叫碗儿糕。后来查了资料才知道，它还有一个正经的学名叫“甑儿糕”。“甑”（音同“赠”）是古代的一种炊具，底部有许多小孔，蒸汽可以透过这些小孔将盛器中的食物蒸熟。在新石器时代的晚期，陶制的甑就已经出现了，商周时期又出现了青铜制的。
小时候，有特色的零食品种非常单调，不外乎酸抹糕、茶汤、豆板糖、大梨糕、糖棉花之类的，而熟梨糕就是其中最具代表性的一款风味小吃。孩提时代，每次听到“嗡儿嗡儿”的声音，便会兴奋不已，因为它是我小时候的最爱，自己更将它亲切的称为“嗡儿嗡儿”糕。
熟梨糕可是咱们天津的特产，记得小的时候，一听见买熟梨糕车上的汽笛声，就去磨爷爷给我买一份。熟梨糕又叫甑儿糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料。制作时将米面置于木甑中，放在蒸锅上蒸一分钟，然后在其上涂抹各种小料即可。当初只有豆馅，白糖，红果三种馅料。就满足我的胃了。
时光流逝，我们都已经长大。当我们物质财富越来越多时，却发现现在精神世界的匮乏，好像每天都在为了钱而活着。压力与无奈却围绕在我们身边。不知不觉的，秋天都快要过去了。我踏着秋天的黄叶，走在自己再熟悉不过的小路上，踌躇的我一个熟悉的声音传到我的耳中。
我追寻着这个声音，因为太久没有因为什么而感动了。我跑着，好像又回到孩提时的童真。
原来是熟梨糕啊，慈祥的老人白发苍苍。把一份份的熟梨糕放在孩子的手上，并嘱咐孩子路上小心。我不由得也去和这些小朋友在一起，买一份童真回来。
“老爷爷，我要一份。”
我在过去，见到老者会喊老师傅，因为自己长大了嘛。但是这次，却觉得自己像个孩子。老人娴熟的在木甑里放上米面，一个甑接一个甑的不一会就好了。我发现现在的馅料不仅有豆陷，白糖，还有橘子，苹果，菠萝，草莓，巧克力。而我却要了豆馅，白糖，红果。
老人微笑很慈祥，对我说：“小伙子，拿好了！你要的可是老味的。”
付了钱，我托着这一份熟梨糕，心里感觉就像小时那样喜悦。
“孩子，路上小心啊。”老人的话说罢，我猛地回头，看见老人微笑挥手看着我。原来是对我说啊！！
“谢谢您。”
