简介辣白菜豆腐汤是我非常喜欢的一道汤，尤其在寒冷的冬天，双手捧着一碗热辣辣的汤大口大口地喝，从里暖到外，整个人都充满力量！ 我有个朋友“小金”，更是此汤的热爱者。记得早几年的时候，她常常一个人跑到韩式料理馆，点一个辣白菜豆腐汤，泡着配送的一碗白米饭吃得心满意足。其实这道汤做起来很简单，里面的食材也可以根据自己的需要变化，成本也是相当的低，完全不用去韩式馆花大价钱喝。当然，自己做的可能有点不正宗，但是有什么关系呢，只要喝到自己想喝的味道，那就满足了！
材料
辣白菜适量，豆腐1块，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量
做法
1.原料：辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇
2.1、取若干辣白菜，加上清水 2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿 3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿 4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味 辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可
小诀窍
煮汤不要象我这样煮得太满哈，容易溢锅。我是为了试用这个锅才煮成这样的，有可能的话尽量用大一点的锅更方便。 这道汤很简单，里面的材料可以任意变化，喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鲜辣爽口。
冬日五类保湿去燥食物
冬日必吃的五类保湿去燥食物
冬季最明显的特征，就是气候变得干燥，而女性在这个干燥的季节不要任气候摆布哦！快来发现可以有效抵抗皮肤干燥、肤色发暗、面色苍白的食品，让自己和皮肤都有一个好胃口！
水果和蔬菜抵抗皮肤衰老
一、水果和蔬菜：抵抗皮肤衰老
当然是由于他们丰富的水分和维生素，还能让皮肤焕发光彩，肤色红润，并且能够俘获侵蚀皮肤表层的自由基。因此，建议多食用胡萝卜，它的β-胡萝卜素含量是无可匹敌的。其他水果和蔬菜中的胡萝卜素含量也不低：可以用鲜亮的橙色作为判断标准(杏、芒果、南瓜)。不要忘了我们可爱的西红柿，因为它含有番茄红素以及其他珍贵的抗氧化物。
二、植物油：保持皮肤弹性脂肪
植物油是维护皮肤细胞组织必不可少的物质。这里是指细胞膜中的磷脂，它起着保护细胞，保证细胞内部交流的作用。因此，可以食用植物油它的脂肪酸能够保证细胞的维护和新陈代谢。其中一些脂肪酸还充当细胞的润滑油，因而可以限制水分流失，避免皮肤干燥。如果说脂肪酸是必不可少的，是因为我们的皮肤不像植物那样能够自己制造这种物质。因此，只能依靠食用植物油或者油料作物。还有最后一点：油还富有维生素E。它能给皮肤带来双重利益：保证良好的水分补充以及延缓皮肤衰老。
三、贝壳类和甲壳类：保持无暇肌肤
海产品都富含硒和锌，两种重要的抗氧化物。上述两种微量元素都可以抵制侵害维生素E的自由基。牡蛎是含锌明珠(22mg/100g)。至于含硒元素的鱼，有各种口味的：金枪鱼(82mg/100g)，墨鱼(65mg/100g)，黄盖鲽(55mg/100g)，贻贝(56mg/100g)，以及鲭鱼(39mg/100g)。
四、维生素A和B：令肌肤焕发光彩
肝脏、黄油、鸡蛋、奶酪、全脂奶和未脱脂的奶制品都是维生素A的重要来源。它可以减缓衰老，保持皮肤弹性。此外，啤酒酵母、肝脏、肾脏、蛋、肉和黑豆还富有维生素B5、B6、B8。化妆品中经常含有维生素B5，是因为它有助于保养和修护皮肤和头发。
五、水
排除毒素喝水或许是抵抗衰老的首要举措。在体内，水负责运输有用的物质(养分、荷尔蒙……)，排除体内垃圾。缺水会扰乱体内平衡，当然也会影响到皮肤的平衡。水分补充不足时，皮肤就不能很好地阻挡空气中的污染物(比如：紫外线、烟雾……)。
为此，少量多次饮用各种水(汽水、矿泉水、茶、花果茶等等)是非常重要的，每天至少需要1.5升。其中，由于茶含有丰富的酚(一种抗氧化化合物，能够抵制自由基对细胞的侵蚀)，对皮肤尤其有利!但是，切忌喝茶过多，否则它会扰乱睡眠，破坏体内铁的稳固性。
这是辣白菜豆腐汤的做法，加上五花肉绝了今天我就跟大家分享一道辣白菜豆腐汤，趁热吃，配上米饭绝了，虽然烫嘴却很爽。
用料：
五花肉，豆腐，辣白菜，大葱，青线椒，红线椒。
做法：
用水清洗一下五花肉，用刀切成薄片。
用水冲洗一下豆腐表面，切成小方块或者小片状。
大葱切成小片，红线椒和青线椒切成小片。
锅内倒一点油，放入切好的五花肉片煸出肥油。
随后下切好的大葱片和辣白菜段，翻炒均匀。
加一小勺韩式辣椒酱翻炒均匀，倒入适量的清水煮制。
加盐和生抽调味，放入切好的豆腐块一起煮制。
锅内烧开后，再煮上2分钟，放入一小把豆芽，煮2到3分钟后出锅，将其倒在石锅内，撒上切好的青红椒片。这道五花肉炖辣白菜豆腐汤就做好了，汤汁红亮香味浓，吃起来酸辣开胃。
小贴士：提前将石锅烧热，这样倒入豆腐汤后，它依然会咕嘟咕嘟的冒泡。
