新鲜玉米冷冻保存，能储存一年的时间，而煮熟的玉米放入冰箱或者常温保存，只能保存一天。玉米要保留外皮，可以锁住水分，玉米更鲜嫩。玉米要煮一下，口感更加软糯，味道也更甜，再冷冻后吃起来和新鲜的一样。
玉米原产于中南美洲。世界各地均有栽培。主要分布在30°--50°的纬度之间。栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。
生长条件：玉米是喜温作物，全生育期要求较高的温度。玉米生物学有效温度为10℃。种子发芽要求6-10℃，低于10℃发芽慢，16-21℃发芽旺盛，发芽最适温度为28-35℃，40℃以上停止发芽。苗期能耐短期-2--3℃的依温。
拔节期要求15-27℃，开花期要求25-26℃，灌浆期要求20-24℃。不同玉米品种对温度的要求也不相同，我国早熟品种要求积温2000-2200℃；中熟品种2300-2600℃；晚熟品和2500-2800（3000）℃。
1 生玉米常温下多久会坏建议存放一天左右即可，
玉米是生活中常见的一种农作物，营养价值以及食用价值比较高，味甘性平，其中还含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，生的情况下水分比较多，常温下很容易与外界空气中的氧气发生反应而变质，一般建议将其存放1-2天左右即可，要是在炎热的夏天，那么最好是当天吃完比较好。
2 带皮新鲜玉米能放几天
一般情况下玉米在夏天的时候比较细嫩，吃起来口感比较好，而夏天的温度比较高，常温条件下带皮的新鲜玉米只能存放1天左右的时间，否则很容易发生变质，食用之后不利于人体的健康。
但要是将带皮新鲜玉米放在冰箱中进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以很好的抑制玉米细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，可以保存4-5天左右的时间，但为了玉米的口感更加好，越早吃完越好。
3 怎样判断生玉米坏了
看颜色
一般情况下新鲜的生玉米颜色是鲜黄色的，而坏掉的玉米会产生一定量的霉斑，导致生玉米出现发黑、发黄等现象。
闻味道
质量好的生玉米闻起来没有太大的味道，只有一股淡淡的玉米香气，但坏掉的玉米闻起来会具有一股明显的酸味以及霉味。
尝味道
判断玉米是否变质，还可以通过尝味道进行判断，好的生玉米口感甘甜，而坏掉的生玉米则比较酸涩，吃起来口感不好。
