其实红枣和黑枣本质上没有区别。都是枣，富含维生素和蛋白质。但是在另一种理解上，比如说使用和功效上，两者有很大的区别。你知道黑枣和红枣的区别吗？
一、黑枣和红枣的区别
黑枣和红枣有很多区别。黑枣的营养成分相对来说比红枣更丰富。黑枣还含有丰富的蛋白质和脂肪、糖等维生素，对贫血的人有很大的帮助，对血小板减少或睡眠不足的人有一定的作用，还可以增强我们身体的免疫力。
红枣大多含有维生素C或者铁质的东西，对我们补气血有很大的帮助。红枣中还含有我们人体急需的维生素A，可以有效补充人体微量元素，养胃健脾，还可以入药。
二、黑枣和红枣的挑选
在挑选黑枣的时候，要注意找一些外表看起来比较光滑的黑枣，可以看出它们的颜色是黑红相间的。除此之外，还应该寻找饱满的果实，表皮的细纹越少越好。选择的时候也要注意是否有虫咬的痕迹。
挑选红枣时，还要注意颜色是否褪色。如果有，红枣外观上的红色也只是染过的颜色。这种枣不能吃。在选择的时候，也要认准外表看起来比较丰满的水果，否则买回来效果微乎其微。
三。黑枣和红枣的用法
煮黑枣的时候一定要提前洗干净，不然外面的脏东西会被吃掉。我们在煮粥的时候也可以用很多方法点黑枣，也就是我们经常喝的黑枣粥。这些对补充我们的气血很有帮助，如果再加点糯米效果会更好。
黑枣还可以做成酒，冬天用来取暖。浸泡时间越长，黑枣的效果会越好。在治疗肺癌的过程中，黑枣也会有很大的帮助。可以加入燕窝，可以补充肺虚的现象。这是一种很好的补品。
但是黑枣不能吃空肚子，否则会引起腹胀胃痛，黑枣也不能吃太多，否则会引起消化不良。记住黑枣不能和柿子一起吃，因为它们是相互配伍的，所以吃黑枣一定要注意量，不宜吃太多。
大枣可以用来泡茶，有解毒的作用。如果泡在水里，还能保护我们的喉咙。必要的时候还可以治疗我们的胃痛和胃寒，还可以起到补益气血的作用。红枣还可以煮粥或者煮鸡蛋，可以美容养颜。
