柠檬水的做法如下：
食材：柠檬1000克、冰糖1000克。
步骤：
1、准备好冰糖和柠檬，还有干净无水的密封容器。
2、柠檬要清洗干净，洗后晾干表皮水分，或者拿厨房用纸吸干表皮水分。
3、每个柠檬去两头，切成3毫米薄片，让汁液充分流出来，也可以切成碎丁。
4、每一个柠檬切完，均匀铺垫在容器之后，撒上一层冰糖，然后再切下一个柠檬。
5、后面如此反复，一个柠檬一层冰糖。
6、最后整装完毕，盖上盖子密封好，放入冰箱冷藏半天以上。
7、等到冰糖全都化没的时候就可以食用了。
柠檬水做好喝又简单的方法如下：1、新鲜柠檬切片每次三至四片即可，放入水杯中。
2、注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜。
3、放入冰箱冷藏至少两小时，可以饮用，早晨空腹喝时需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟，以免刺激肠胃。
4、剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜，一周内不会变质。
