生肉怎么洗比较干净(如何洗生肉)
生猪肉可以用淘米水浸泡10分钟,然后用清水洗净。注意不要直接在水龙头下冲洗。鸭肉可以用盐水浸泡清洗,鱼肉可以用醋清洗去除腥味。用刷子把海鲜表面的沉淀物洗掉,然后用淡盐水浸泡迫使其吐出沉淀物,最后用清水再洗一遍。
1、猪肉
生猪肉可以先在淘米水中浸泡10分钟左右,淘米水中会漂出很多脏东西,再用清水洗一遍即可。洗生肉时,不要直接放在水龙头下,以免细菌随水飞溅,污染厨具和食材。
2、鸡鸭鱼肉
鸡鸭肉可以用加了盐的温水浸泡10分钟,然后稍微洗一下。洗鱼时,将鱼放入冷水中,并在水中加入少量醋,可以减少鱼的腥味。
3、海鲜
清洗海鲜时,先用盐水刷去海鲜的外壳和钳子里的沉淀物,然后用淡盐水浸泡海鲜,迫使其吐出体内的沉淀物。换几次水确定干净后,再用清水洗一遍。